ขายดีถึงกับต้องแจกบัตรคิว !! "กับข้าวป้าเล็กตลาดไนท์วัดบูรณ์ โคราช" คนแน่นร้านตั้งแต่เปิดยันปิด อึ้ง..รายได้/วัน 2 หมื่น

ที่ตลาดไนท์วัดบูรณ์  อ.เมือง จ.นครราชสีมา   พบชาวบ้านจำนวนมากต่างพากันเข้าแถวรอหลังรับบัตรคิวจากร้าน กับข้าวป้าเล็กตลาดไนท์วัดบูรณ์ โคราช   โดยมี นางศรีเวียง  เลิศธัญญาลักษณ์   อายุ 68 ปี  พร้อมทั้ง สามี และลูกสาว   อาศัยอยู่ในเขตเทศบาลนครนครราชสีมา   เป็นเจ้าของร้านที่เป็นรถเข็นพ่วง  วางหม้อกับข้าวหลายชนิด ทั้ง ผัด ต้ม นึ่ง และแกง  รวมทั้งมีขนมหวานด้วย   และพบว่ามีการนำบัตรคิวมีหมายเลข ซึ่งทำขึ้นเองเพื่อให้ลูกค้าที่มารอซื้อ  เป็นหลักฐานแสดงบัตรคิวตามลำดับ   เพื่อรอรับกับข้าวรวมทั้งขนมของหวานต่างๆ ที่สั่งไว้    สร้างรายงามกว่าวันละ 20,000 บาท   จากการสังเกตพบว่า   ลูกค้าส่วนใหญ่มีทุกสาขาอาชีพ ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ ต่างมาหยิบบัตรคิวรอประมาณเกือบ 10-15 นาที   ถึงจะได้รับกับข้าวและขนมหวานที่สั่งไว้  หรือมีบางรายมารับบัตรคิวไว้ก่อน แล้วสั่งทิ้งไว้  แล้วไปซื้อของอย่างอื่นในบริเวณใกล้กันก่อนที่จะมารับของที่สั่ง

ลูกค้าขาประจำรายหนึ่ง  กล่าวว่า ตนเองเป็นลูกค้าขาประจำมาสักพักหนึ่งแล้ว  ถือว่าเป็นร้านขายกับข้าวอีกเจ้า ที่มีการแจกบัตรคิว แล้วให้ลูกค้ารอ  รสชาติอร่อย ราคาไม่แพง ให้เยอะมาก คนกินคุ้ม ตนเองก็ชอบสั่งพิเศษ เพราะกินกันทั้งครัวเรือน    และเดิมทีนั้นตนเองก็งงที่มีการแจกบัตรคิว  เพราะแรกๆ ยังไงก็ไม่มีการแจกบัตรคิวให้ลูกค้า ก็เพิ่งมาเห็นตอนหลังเพราะว่ารอคิวมันนาน  ประกอบกับเกิดการถกเถียงกันว่าใครมาก่อนมาหลัง

นาง  นพมาศ  ลูกสาวป้าเล็ก  เล่าให้ฟังว่า  ป้าเล็ก ( แม่ ) ขายกับข้าวมาเกือบจะ 40 ปีแล้ว   กับข้าวที่ทำขายส่วนใหญ่ก็จะเป็นกับข้าวที่ลูกค้ากินเป็นประจำ  อาทิ ต้มจืด  แกงส้ม แกงปลาช่อน ผัดเผ็ด  ผัดทะเล  จับฉ่าย  น้ำพริกผัก  และอีกหลายอย่าง  รวมทั้งขนมหวานด้วย  โดยในแต่ละวันจำขายอยู่ประมาณ 10 อย่าง สับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไป  โดยวัตถุดิบที่ใช้ก็จะคัดสรรเลือกซื้ออย่างดีมาปรุงขายให้ลูกค้า  และสาเหตุที่ต้องให้รับบัตรคิว  เพราะว่าลูกค้าเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ  ไม่ทราบว่าใครมาก่อนมาหลัง   บางคนมีหงุดหงิด  สั่งก่อนนะ ทำไมไม่ได้ ลูกค้าบางคนก็นั่งรอนาน"  จึงต้องให้รับบัตรคิวเพื่อแก้ปัญหา   ส่วนรายได้นั้นวันหนึ่งจะได้ประมาณ ไม่เกินวันละ 20,000 บาท    โดยขายตั้งแต่เริ่มตั้งร้าน เวลา 18.30 น ไปจนของหมด  ก็ประมาณ  20.30 น.จนถึง  21.00 น.

ไพฑูรย์  คาบพิมาย    สำนักข่าวทีนิวส์  จ.นครราชสีมา