ชาวโคกหินแฮ่ จ.นครพนม จัดงานข้าวหลามใหญ่ ปิ้งไก้แซบ ชูวีถีชีวิตพื้นบ้านดึงดูดการท่องเที่ยว (มีคลิป)

วันที่ 25 ธันวาคม 2560 ที่บริเวณหน้าอาคารอเนกประสงค์สระแก้ว บ้านโคกหินแฮ่ ตำบลโคกหินแฮ่ อำเภอเรณูนคร จังหวัดนครพนม นายสมชาย วิทย์ดำรงค์ ผู้ว่าราชการจังหวัดนครพนม เป็นประธานเปิดงานประเพณีข้าวหลามใหญ่ ปิ้งไก่แซบ ประจำปี 2560

ชาวผู้ไทเรณูนคร เป็นหนึ่งใน 8 ชนเผ่าที่อาศัยอยู่ในจังหวัดนครพนม ซึ่งมีวิถีชีวิตที่เรียบง่ายส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม  โดยชาวผู้ไทเรณูนคร จะมีเอกลักษณ์และอัตลักษณ์ที่โดดเด่น ตั้งแต่การแต่งตัวด้วยเสื้อแขนกระบอกสีครามซึ่งบริเวณขอบเสื้อเป็นสีแดงและสวมเครื่องประดับเงิน มีท่วงท่าการร่ายรำที่อ่อนช้อยสวยงามที่สืบทอดต่อกันมาอย่างยาวนาน ส่วนเมนูอาหารที่ชาวผู้ไทเรณูนครชื่นชอบ จะเป็นขนมจีนน้ำยาหลากชนิด รวมถึงข้าวหลามที่มีรสชาติอร่อยไม่หวานมากจนเกินไป

แต่เมื่อเคี้ยวจะได้รับรสที่นุ่มลิ้น และเหนียวติดฟันนิดหน่อย ยิ่งเมื่อรับประทานร่วมกับปิ้งไก่และส้มตำเลิศรสแล้ว จะเป็นที่ติดอกติดใจของคนที่ได้ลิ้มลองจนอยากรับประทานอีกครั้ง และในทุกๆ ปี องค์การบริหารส่วนตำบลโคกหินแฮ่ร่วมกับชาวบ้านในพื้นที่ จะมีการนำเอาวิถีชีวิตนี้มาจัดเป็นงานประจำปีของชุมชน เพื่ออนุรักษ์ประเพณี วัฒนธรรมอันดีงาม ตลอดจนเป็นการดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชนวิถีชีวิตที่เรียบง่ายและลิ้มลองเมนูเลิศรสของชาวผู้ไทเรณูนคร

โดยจัดให้มีทั้งการประกวดข้าวหลามอร่อย ซึ่งแต่ละชุมชนจะส่งข้าวหลามขนาดใหญ่ ที่มีความกว้างไม่น้อยกว่า 3 นิ้ว ความยาวไม่น้อยกว่า 50 เซนติเมตร จำนวน 10 กระบอก มาให้กรรมการได้ทดลองชิมกับปิ้งไก่และส้มตำเพื่อประชันความอร่อยก่อนที่จะมีการตัดสินและมอบรางวัล  นอกจากนี้ยังมีการแข่งขันการจัดซุ้มวิถีชีวิตของคนในชุมชน การแข่งขันส้มตำลีลา และการประกวดธิดาข้าวหลาม

ข่าว/ภาพ ประทีป วชิระธัญญากุล ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.นครพนม