ช่วงนาทีทอง !! ชาวบ้านริมเลสตูล แห่แกะ“หอยกาบง” หอยพื้นถิ่นสร้างรายได้เสริมอย่างงาม

ที่ จ.สตูล กลุ่มแม่บ้านริมทะเล  ต.ละงู อ.ละงู   ต่างจับกลุ่มแกะหอยกาบง   หรือหอยกะพง  หรือหอยลิบง  ตามแต่ท้องถิ่นจะเรียก  ซึ่งที่นี่เรียกกันว่า  หอยกาบง    เนื่องจากในฤดูกาลนี้   หอยกาบงจะขึ้นหน้าสันดอนหาดหน้าเกาะลิดีจำนวนมาก   โดยชาวประมงพื้นบ้านเริ่มหาหอยกาบง    ตั้งแต่เดือน พ.ย. ยาวไปถึงเดือน พ.ค. 2561  ตลอด 6 เดือนนี้ชาวบ้านบอกว่าหอยกาบงจะขึ้นมาก และตัวโตสุด   ทันที่ที่มีการนำหอยขึ้นมา   กลุ่มชาวบ้านริมทะเลแห่งนี้ที่จับกลุ่มรับจ้างต้มหอยพอสุก   แล้วส่งต่อให้นักแกะหอยซึ่งเป็นกลุ่มแม่บ้านริมทะเลแห่งนี้   รวมทั้งผู้สูงอายุ  ได้มีรายได้เสริมเลี้ยงครอบครัวรับจ้างแกะหอยกิโลกรัมละ  10 บาท โดยวันนึ่งจะแกะได้วันละ  100-120 บาท ใช้เวลาเพียง  3-4 ชั่วโมงก็เสร็จ  แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นกับปริมาณหอยที่หามาได้ในแต่ละวันด้วยสร้างรายได้ให้กลุ่มแม่บ้าน ผู้สูงอายุริมทะเลได้มีรายได้เสริมพอสมควรในยามว่าง 

 

นางสาวกาหลง บุญธรรม    อายุ  62 ปี  เล่าว่า  ในช่วงนี้หอยกาบง หรือหอยกระพง  จะชุกชุมมากตั้งแต่เดือนพ.ค.ที่ผ่านมา  ทำให้แม่บ้าน และผู้สูงอายุที่นี่มีรายได้กลับมาอีกครั้ง โดยใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์และรายได้  ซึ่งการแกะก็ไม่ยุ่งยากอะไร เนื่องจากผ่านการต้มแล้วทำให้แกะได้ง่าย ลูกค้ามักจะชื่นชอบหากแกะแล้วส่งไปขาย  โดยชาวบ้านที่นี่ก็นิยมกินกัน  หากมีเยอะมากเกินก็จะไปหามาแล้วมาแกะส่งขาย  หรือจ้างแกะส่งขายในทันต่อความต้องการของลูกค้า  

นางสาวไรบี  แก้วสลัม  อายุ 20 ปี รับซื้อหอยกาบงแกะเปลือกจากกลุ่มแม่บ้าน  บอกว่า  ลูกค้าจะซื้อหอยกาบงแกะมากกว่าซื้อทั้งเปลือก    หากซื้อทั้งเปลือกสด ๆ กิโลกรัมละ  10 บาท หากผ่านการแกะแล้วกิโลกรัมละ 60 บาท  เนื่องจากหากแกะแล้วสามารถอยู่ได้นานหากแช่เย็นไว้  โดยจะส่งขายในตลาดละงู และตลาดพื้นที่ภายในจังหวัด

หอยกาบง  สามารถนำมากินสด ๆ กับน้ำจิ้มซีฟู๊ด  หรือนำไปแกงส้ม  แกงคั่วสับปารด และอีกหลากหลายเมนู  สำหรับหอยกาบง  นี้จะมีลักษณะคล้ายกับหอยแมลงภู่แต่ตัวจะเล็กกว่า จะอยู่พื้นที่โคลนทรายหน้าเกาะลิดี ต.ละงู อ.ละงู จำนวนมาก  

เอนก  ขันทสิกรรม   สำนักข่าวทีนิวส์   จังหวัดสตูล