- 03 ก.พ. 2561
ติดตามข่าวสารได้ที่ www.tnews.co.th
วันที่ 3 ก.พ. 2561 ผู้สื่อข่าวรายงานว่าในแต่ละวันมีประชาชนจำนวนมาก โดยเฉพาะนักเรียน นักศึกษาและผู้มีรายได้น้อยต่างแห่เดินทางไปรับประทานอาหารและซื้อแกงถุงที่ร้านข้าวแกง“พี่อร”ตั้งอยู่บ้านเลขที่ 2 ปากทางเข้าหมู่บ้านเบญจนคร ถนนศรีธรรมโศก ต.ในเมือง อ.เมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช เนื่องข้าวแกงร้านพี่อร มีกับข่าวไว้บริการหลายอย่าง เท่าที่ตรวจสอบคร่าว ๆ ไม่น้อยกว่า 15 อย่าง ทั้งแกงเผ็ดพื้นบ้านต่าง ๆ ผัดเครื่องในหมูกับผักต่าง ๆ ผัดผักรวม ต้มหมู ต้มปลาหมึก ปลาทอด เป็นต้น โดยจะจำหน่ายในราคาถูกกว่าในท้องตลาดทั่วไป แค่จาน/ถุงละ แค่ 20 บาทเท่านั้น และจากการสังเกตพบว่านอกจากลูกค้าจะมารับประทานข้างราดแกงที่ร้านแล้ว ส่วนใหญ่จะซื้อแกงถุงคนละ 2-3 ถุง เพื่อกลับไปหุงข้าวรับประทานกับครอบครัว
น.ส.ภรณ์ทิพย์ บัวแก้ว อายุ 33 ปี เจ้าของร้าน ข้าวแกง “พี่อร” กล่าวว่า ตนขายข้าวแกงและแกงถุงในบริเวณปากทางเข้าหมู่บ้านเบญจนคร มานานกว่า 10 ปีแล้ว เปิดทางร้านจะเริ่มขายตั้งแต่ 06.00-14.00 น. ก่อนหน้านี้จะขายข้าวแกงจานละ 30 บาท กับข้าวสองอย่าง 40 บาท เหลือจานละ 25 บาท กับข้าวสองอย่าง 30 บาท ส่วนแกงถุงเดิมจะขายถุงละ 30 บาท ซึ่งถือว่าราคาถูกกว่าท้องตลาดทั่วไปที่จะขายข้าวแกงจานละ 30-35 บาท ส่วนแกงถุงจะขายถุงละ 40-80 บาทตามชนิดหรือประเภทของแกง โดยที่ผ่านมาก็มีลูกค้ามาอุดหนุนจำนวนมาก ในปัจจุบันลดทุกชนิดเหลือถุงละ 20 บาท
“ในช่วงนี้เศรษฐกิจไม่ดีรายได้ของประชาชนไม่เพียงพอกับค่าใช้จ่ายในขณะที่ค่าครองชีพหรือค่าใช้จ่ายในแต่ละวันสูงมากขึ้น หายากแต่รายจ่ายกลับเพิ่มขึ้น บรรดาลูกค้าที่มีรายได้น้อย ส่วนใหญ่วันละไม่เกิน 300 บาท รวมทั้งนักเรียนนักศึกษาจะได้รับผลกระทบเป็นอย่างมาก แต่ละคนที่มาอุดหนุนที่ร้านของตนก็บ่นให้ฟังเรื่องเศรษฐกิจถดถอย ส่งผลกระทบต่อการดำรงชีพ ยกตัวอย่างคนมีรายได้วันละ 300 บาทซื้อแกงถุงละ 30 บาท มื้อละ 2-3 ถุง วันละ 3 มื้อ ซึ่งรายได้ในแต่ละวัน ๆ ละ 300 บาทจึงแทบไม่เพียงพอ ตนจึงอยากช่วยเหลือชาวบ้านอยากตอบแทนสังคมและลูกค้าที่อุดหนุนร้านของตนมาตลอดกว่า 10 ปี จึงประกาศลดราคาทุกอย่างที่เคยลง 10 บาท ส่วนข้าวขาหมู่จากเดิมจานละ 50 บาทลด 20 บาทเหลือจานละ 30 บาทด้วย”
น.ส.ภรณ์ทิพย์ บัวแก้ว กล่าวอีกว่า หลังจากลดราคาลงจาก 30 บาท เหลือ 20 บาท ทำให้ตนมีกำไรก็น้อยลงไปด้วย แต่ก็ยังพออยู่ได้ถือว่าได้ช่วยเหลือเพื่อนมนุษย์ด้วยกัน แม้จะกำไรที่เป็นตัวเงินจะน้อยลงแต่ทีกำไรมากขึ้นในด้านความสุขใจที่ได้ช่วยเหลือซึ่งกันละกันและยังเป็นการตอบแทนลูกค้าที่เป็นผู้มีอุปการคุณอุดหนุนร้านข้าวแกงของตนมาตลอด และหากเศรษฐกิจดีขึ้นตนจะบอกลูกค้าทุกคนขอขึ้นราคาเท่าเดิม
ทางด้านนางเสน่ห์ จิตรพินิจ ลูกค้าประจำร้านข้าวแกงพี่อร กล่าวว่าตนเองเป็นลูกค้าประจำมาหลายปีแล้วและจะออกมาซื้อแกงถุงทุกวันซึ่งครอบครัวตนอยู่ด้วยกัน 3-4 คนซื้อมือละ 3 ถุงเมื่อก่อน 90 บาท แต่ในปัจจุบันเหลือมื้อละ 60 บาทเท่านั้น การลดราคาจากเดิมถุงละ 30 บาทเหลือ 20 บาทช่วยให้ตนและชาวบ้านโดยเฉพาะนักเรียน นักศึกษาประหยัดค่าใช้จ่ายได้เยอะ ที่สำคัญร้านพี่อรจะคัดเลือกวัสดุที่มีคุณภาพมาปรุงใหม่ทุกวันทำให้สดและสะอาด รสชาติอร่อยถูกปาก ส่วนปริมาณแม้จะลดลงจาก 30 บาท เหลือ 20 บาทแต่ปริมาณเท่าเดิม ซึ่งตามปกติตนเองก็เป็นแม่ค้ามาขายไก่ทอดติดกับร้านพี่อรทุกวัน จึงเห็นทุกขั้นตอนในการปรุงหรือประกอบอาหาร จึงสามารถยันยันบอกได้เต็มปากเต็มคำว่าร้านนี้สุดยอดความอร่อยสุดยอดคุณภาพดีและราคาถูกที่สุด
“ลองคิดคำนวณดูนะว่าหากเราต้องจ่ายค่ากับข้าววันละ 3 มื้อ หากไปซื้อในตลาดในปัจจุบันเงิน 300 บาทซื้อกำข้าวมาปรุงเองได้แค่มื้อเดียวและหากกินอย่างประหยัดอาจจะได้ 2 มื้อ ตกมื้อละ 150 บาท เมื่อก่อนซื้อแกงร้านพี่อรถุงละ 30 บาท มื้อละ 3 ถุง เท่ากับมื้อละ 90 บาท แต่ในปัจจุบันเหลือมื้อละ 60 เท่านั้น หากคิด 3 มื้อสามารถประหยัดเงินได้ถึงวันละ 90 บาทเลยทีเดียว หรือตกเดือนละ 2,700 บาทมันไม่น้อยเลยสำหรับผู้มีรายได้น้อยหรือประชาชนทั่วไป ในปัจจุบันครอบครัวตนจึงหยุดจ่ายตลาดซื้อกับข้าวมาปรุงเองไปโดยปริยาย” นางเสน่ห์ กล่าวในที่สุด.
ภาพศูนย์ข่าวนคร 24 ชม.สมาคมสื่อมวลชนนครศรีธรรมราช
ข่าว...ยุทธนะ เตมะศิริ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.นครศรีธรรมราช
