ขวัญใจคนจน ! ร้านดังกุยบุรียึดหลักพอเพียง ขายอาหารตามสั่งจานละ 20 บาท ทุกเมนูมีความสุขทั้งคนขายและคนกิน (คลิป)

วันที่ 3 กุมภาพันธ์ นายผดุงศักดิ์ เศาวภายน อายุ 58 ปี อยู่บ้านเลขที่ 299/1 ต.กุยบุรี อ.กุยบุรี จ.ประจวบคีรีขันธ์ เจ้าของร้านอาหารตามสั่ง”ร้านต้นมะยม” ริมถนนกุยบุรีสามัคคีในเขตเทศบาลตำบลกุยบุรี เปิดเผยว่า ที่ผ่านมาได้เปิดร้านอาหารตามสั่งจำหน่ายให้ลูกค้าในราคาพิเศษมานานกว่า 20 ปี ไม่มีการเปลี่ยนแปลงราคา โดยได้รับป้ายร้านธงฟ้าราคาประหยัด ป้ายรับรองอาหารสะอาดรสชาติอร่อย ”คลีนฟู้ดกู๊ดเทสต์” จากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด(สสจ.) มีเจ้าหน้าที่ทำการตรวจประเมินคุณภาพประจำปีจากทุกหน่วยงาน และเจ้าหน้าที่สำนักงานพาณิชย์ สำนักงานการค้าภายใน ได้ตรวจสอบปริมาณและคุณภาพอาหารพบว่าอยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสมกับราคา จากนั้นแนะนำให้ขึ้นราคาตามต้นทุนการผลิต ที่สูงขึ้นในปัจจุบัน แต่ได้ปฏิเสธเพื่อไม่ให้กระทบกับลูกค้า

 

 

นายผดุงศักดิ์ กล่าวว่า ล่าสุดขายผัดกระเพรา ข้าวขาหมู ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ ข้าวกะเพราะขาหมู ข้าวมันไก่ ข้าวคะน้าหมูกรอบ กะเพราหมูกรอบ กะเพราะหมูแดง ปกติ 20 บาท มีไข่ดาวเพิ่มอีก 5 บาท และหากลูกค้าสั่งพิเศษก็เพิ่มเป็นจานละไม่เกิน 30 บาท สำหรับก๋วยเตี๋ยวหมู เย็นตาโฟ บะหมี่น้ำ ราคา 20 บาท ส่วน บะหมี่ลูกชิ้นหมูสับ ราคา 15 – 20 บาท และรับทำข้าวกล่องในราคาหน้าร้าน ส่วนช่วงเช้าจำหน่ายข้าวไข่เจียวหรือไข่ดาวและก๋วยเตี๋ยวให้นักเรียนรับประทานก่อนไปโรงเรียนจานละ 10 บาท ขายข้าวเปล่าจานละ 5 บาท

 

 

 

“ เปิดขายทุกวันตั้งแต่ 05.00 น.จนกว่าวัตถุดิบจะหมดประมาณ 17.00 น. ขณะที่ใช้เงินลงทุนวันละ 5,000 บาท หากขายได้เกินจากนั้นก็ถือว่าเป็นกำไร มีรายได้ประมาณวันละ 3,000 บาท ส่วนใหญ่ลูกค้าก็พอใจ เพราะขายราคานี้ร้านเดียวในอำเภอกุยบุรี ทำให้มีทั้งขาประจำในพื้นที่และขาจรที่แปลกใจเพราะไม่เคยเจอราคาอาหารนี้ แต่ยืนยันว่าจะขายอาหารตามสั่งในราคาเดิมต่อไป เพราะยึดหลักความพอเพียง เป็นความพอใจ คนขายมีความสุขคนกินก็มีความสุข “ นายผดุงศักดิ์ กล่าว

 

///////////////ภาพ/ข่าว พอใจ จันทนา ข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.ประจวบคีรีขันธ์