- 11 ก.พ. 2561
ติดตามข่าวสารได้ที่ www.tnews.co.th
วันนี้(11 ม.ค.61) ที่ตลาดน้ำราชมงคลสุรินทร์ มีผู้คนมาจับจ่ายซื้อของที่ชาวบ้านนำมาขายไม่ว่าจะเป็นพืชผักปลอดสารพิษ. เสื้อผ้า, อาหารพื้นบ้าน ผู้สื่อข่าวได้พบแม่ค้าขายแมงจีชอน ได้สอบถาม ทราบว่าชื่อนางวาสนา อุไร อายุ 35 ปี เป็นชาวบ้านยาง ต.ตาอ็อง อ.เมือง จ.สุรินทร์ พื้น ๆ เป็นแม่ค้าขายผักแต่ช่วงนี้เป็นฤดูแล้งของทุกปีชาวบ้านจะมีอาชีพส่องแมลงตามทุ่งนาเพื่อเป็นอาหารและจำหน่ายให้กับพ่อค้าคนกลางหรือมาขายตามตลาด และตามสถานที่ท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติของ จ.สุรินทร์ โดยจะขายแมงจีชอน มีทั้งแบบเป็น ๆ แบบแช่งแข็งและแบบที่ทอดแล้ว จะขายในกิโลกรัมละ 140-180 บาท แบบทอดและปรุงเสร็จก็จะจานละ 20 บาทเท่านั้น
นางยุวดี อารมณ์ดี ลูกค้าที่เดินทางมาหาชื้อแมงจีชอน กล่าวว่า ตนนั้นตั้งใจมาหาซื้อแมงจีชอนเพื่อนำไปทำอาหาร ไม่ว่าจะนำไปทอด,ตำน้ำพริก, แกง, ก็ได้ ตนนั้นชอบทานมาก วันนี้ได้มาเจอเลยซื้อ 1 กิโล ราคา 140 บาท เดี๋ยวนี้หายากมาก และผู้คนนิยมทานกันมากเลยทีเดียว นางวาสนา อุไร แม่ค้าขายแมงจีชอน กล่าวว่า ช่วงนี้เป็นช่วงหน้าแล้ง ชาวบ้านจะพากันเหยียบเลนตม หรือโคลนตม ตามบ่อน้ำที่แห้งขอด เพื่อหาแมงกะชอน ที่หลบอาศัย อยู่ในเลนตม กันเป็นจำนวนมาก ในแต่ละวันจะสามารถหาแมงกระซอนได้ อย่างน้อยก็คนละ 10 กิโลกรัมขึ้น แล้วจะนำมาขายกิโลกรัมละ 140-180 บาท ลูกค้าส่วนมากก็จะเอาไปทำกินเป็นอาหาร และอาหารว่าง หรือคั่วเกลือ หรือทอดอีกด้วย
นางวาสนา อุไร ได้กล่าวเพิ่มเติม เดี๋ยวนี้มีวิธีจับแมงกะชอนด้วยเสียงตามยูทูปจึงได้โหลดเสียงดังกล่าวใส่โทรศัพท์แลัวใส่เปิดลำโพงโดยลงทุนครั้งแรกกับลำโพง 5,000บาท ปรากฏว่ามีแมงกะชอน เข้ามาจริง ๆ จึงใช้เครื่องขยายเสียงและลำโพงฮอนมาติดตั้งที่รถ ขับไปเปิดที่ทุ่งนาติดกับแหล่งน้ำ ต่อเครื่องขยายเสียงเข้ากับสมาร์ทโฟนที่มีเสียงร้องของแมงกะชอน แมงกะชอนที่ได้ยินเสียงก็ออกมากันเยอะแยะ จึงได้พาสมาชิกในครอบครัวและเพื่อนบ้านส่องไฟฉายจับแมงกะชอนรอบ ๆ ตัวรถ แมงกะชอนที่จับได้จะใส่ในภาชนะที่บรรจุน้ำไว้ เพียงไม่ถึงชั่วโมงได้แมงกะชอนถึง 12 กิโล โดยจะเปลี่ยนที่จับทุก ๆ วันยิ่งดึกแมลงก็จะเยอะตาม แค่นั่งอยู่กับที่คอยจับใส่ถังเท่านั้น ซึ่งแมงจีชอนนั้นราคากิโลกรัมละ 140 บาท เฉลี่ยรายได้ต่อวัน วันละเกือบ 2,000 บาทต่อวัน ลูกค้าต้องการแมงจีชอนสั่งได้ที่เบอร์ 091-9890621 รับบริการทุกวันอีกด้วย
รมิตา สิงหเสรี ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จังหวัดสุรินทร์
