ให้ใจของเราผูกกัน !! "ขนมผูกรัก" ของดีเมืองตรัง ต้อนรับเทศกาลความรัก ยอดสั่งพุ่ง 5,000 กระปุก รีบซื้อให้คนรักด่วน! (คลิป)

                              วันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2561 ที่ กศน.ตำบลควนปริง กลุ่มแม่บ้านหมู่ 5 บ้านควนปริง อำเภอเมือง จังหวัดตรัง เร่งมือทำขนมผูกรัก กันอย่างเร่งรีบเพื่อให้ทันส่งในวันวาเลนไทน์วันนี้  สำหรับขนมผูกรักของกลุ่มจะมีจุดเด่นที่ไม่เหมือนที่ใคร คือไส้ของขนมผูกรักจะเป็นสูตรที่ได้มาจากการคิดค้นของนาง ณัฐทวิมาศ สารเงิน ประธานกลุ่ม ด้วยการนำเอาสมุนไพร อย่างตะไคร้ ขมิ้น พริก ยี่หร่า ส้มแขก และสมุนไพรพื้นบ้านอีกหลายอย่าง มาเป็นส่วนผสม และใช้น้ำกะทิสดในการผัดไส้

 

 

                             ซึ่งทางกลุ่มจะไม่ใช้น้ำมัน และพระเอกของไส้จะทำด้วย ปลาสาก หรือ ปลาน้ำดอกไม้ จากทะเลตรัง  นำส่วนผสมทั้งหมดมาผัดในกระทะด้วยไฟอ่อนๆใช้เวลา 2 ชั่วโมง  รสชาติที่ได้จะถูกปากคนใต้ เพราะหอมพริกแกง มีความเผ็ดร้อนนิดๆ หอมหวาน กลมกล่อม แล้วนำไส้ไปห่อด้วยแผ่นเปาะเปี๊ยะ ผูกให้แน่นแล้วนำไปทอดในน้ำมัน จนเหลืองอร่าม หลังจากนั้นตักมาพักเพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน  และสุดท้ายบรรจุลงในกระปุกพร้อมจำหน่าย

 

 

                            ด้านนางประภาศรี เปาะวัลย์ ครู กศน.ตำบลควนปริง กล่าวว่า ตนเองได้ เปิดกลุ่มอาชีพการทำขนมผูกรักขึ้นเพื่อให้แม่บ้านได้มีรายได้เพิ่มจากงานประจำ ซึ่งตอนนี้ในกลุ่มมี สมาชิกกลุ่มทั้งหมด 15 คน ตอนนี้ มียอดสั่งซื้อเพิ่มขึ้นมาก ยิ่งช่วงวันวาเลนไทน์มียอดสั่งสูงถึง 5,000 กระปุกเลยทีเดียว
                            หากใครสนใจสามารถหาซื้อเป็นของฝาก ได้ที่ ครูพัน 089 469 4569 หรือ  www.facebook.com กศน.ตำบลควนปริง โดยทางกลุ่มจะขายกระปุกละ 20 บาท

 

 

 

 

 

ภาพ/ข่าว สุนิภา หนองตรุด ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.ตรัง