- 22 ก.พ. 2561
ติดตามข่าวสารได้ที่ www.tnews.co.th
วันนี้ 22 ก.พ. 61 สุดยอดพ่อค้าน้ำพริกแบบพอเพียง ที่ฝีมือการทำน้ำพริกจัดได้ว่าขั้นเทพ ทุกอย่างคือสุดยอดของความอร่อยและถูกเว่อร์ ทั้งลูกค้าขาจร และขาประจำเพียบ รอซื้อสารพัดน้ำพริก ของ นาย สัมพันธ์ หรือลุงออด อินทชิต อายุ 65 ปี อยู่บ้านเลขที่ 37/6 หมู่ที่ 10 ตำบลบ้านอิฐ อำเภอเมือง ที่ยึดอาชีพขายน้ำพริก ผักต้ม ทุกอย่างในราคาเพียง 10 บาท มานานกว่า 10 ปี โดยนำรถจักรยานยนต์พ่วงข้าง ขับตระเวนขายน้ำพริก ผักต้ม และปลาทูทอด ปลาดุกย่าง ไปรอบเมืองอ่างทอง ได้กำไรน้อยแต่อาศัยขายในจำนวนมาก เป็นการสร้างรายได้อย่างงาม หลังหันมาประกอบอาชีพเป็นพ่อค้าขายสารพัดน้ำพริก ผักต้ม แบบพอเพียง จนกระทั่งตั้งตัวได้ มีอยู่มีกินอย่างสบาย และขยายสาขาให้ลูก ๆ ได้นำไปขายตามตลาดนัดอีกด้วย การขายสารพัดน้ำพริก ผักต้ม แบบพอเพียง ในราคา 10 บาท เพิ่มเติมรสชาติด้วยปลาทูทอด และปลาดุกย่าง
ด้าน นาย สัมพันธ์ หรือลุงออด พ่อค้าขายสารพัดน้ำพริก กล่าวว่า ครอบครัวของตนเองได้หันมาประกอบอาชีพขายน้ำพริก ผักต้ม แบบพอเพียงมานานกว่า 10 ปีแล้ว โดยตนเองพร้อมครอบครัวได้ซื้อวัตถุดิบในตลาดแบบสดใหม่ทุกเช้า แล้วจึงนำมาทำสารพัดน้ำพริก และปลาร้าทุกอย่าง พร้อมผักสด ผักต้ม ผักดอง โดยอาศัยฝีมือขั้นเทพที่สืบทอดจากการทำกินในครอบครัวกันมายาวนาน ซึ่งเป็นอาหารหลักของชาวบ้านทั่ว ๆ ไป ซึ่งมีน้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาร้า น้ำพริกขี้กา น้ำพริกปลาทู น้ำพริกปลาย่าง น้ำพริกอ่อง และปลาร้าต้มสุก พร้อมด้วยเครื่องเคียง มีผักสด หน่อไม้ต้ม ผักต้มทุกชนิด จะใส่ถุงเตรียมขายในราคาทุกอย่าง 10 บาท
ส่วนผักดองต่าง ๆ นั้น ก็มีผักเสี้ยนดอง หอมดอง กุ่มดอง จะขายถุงละ 20 บาท ส่วนปลาทูทอดนั้นจะขายในราคา ตัวละ 25 บาท ส่วนปลาดุกย่างนั้นขายในราคา ตัวละ 40 - 50 บาท แล้วแต่ขนาด หลังจากทำสารพัดน้ำพริกเสร็จเรียบร้อยแล้วในช่วงเวลาก่อนเที่ยง ตนเองก็จะนำสารพัดน้ำพริกผักต้มบรรทุกใส่รถจักรยานยนต์พ่วงข้าง ขับขี่ตระเวนขายไปรอบเมือง ส่วนลูก ๆ นั้น ก็นำใส่รถยนต์ออกไปวางแผงขายตามตลาดนัด ซึ่งเป็นการสร้างรายได้อย่างงามให้แก่ครอบครัวด้วยการขายสารพัดน้ำพริก ผักต้ม แบบพอเพียง หากอยากลองลิ้มชิมรสชาติสารพัดน้ำพริกฝีมือขั้นเทพ แต่ราคาพอเพียงของลุงออด เชิญรอซื้อได้ในเมืองอ่างทองตั้งแต่เวลาช่วงเที่ยงเป็นต้นไปจะพบเห็นรถจักรยานยนต์พ่วงข้าง ร้องตะโกนขายน้ำพริก ผักต้ม แบบพอเพียง เมื่อโบกมือเรียกให้จอดแล้วทำการเลือกซื้อนำพริกปลาร้าได้ตามใจชอบต่อไป
ภาพ/ข่าว : ศุภเสกข์ แสงตระการ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.อ่างทอง