ข้าวหลามลุงพุก !! หวาน มัน อร่อย สูตรต้นตำรับ ขายมาแล้วกว่า 20 ปี ยอดขายวันละ 50 กิโลสร้างกำไรวันละหมื่นบาท (คลิป)

“ข้าวหลาม” ของโปรดของใครหลายคน เพราะรสชาติอร่อย หอมหวานมันเค็ม ประวัติความเป็นมาการทำข้าวหลาม มีมาตั้งแต่สมัยก่อนจนถึงปัจจุบันนี้ ส่วนใหญ่จะมีคนบอกว่าการทำข้าวหลามนั้น ทำมาตั้งแต่สมัยปู่ ย่า ตา ยาย ที่คิดดัดแปลงมาโดยนำข้าวเหนียวกับถั่วดำมาปน คลุกเคล้ากันแล้วใส่กระบอก ไม้ไผ่ สมัยก่อนมีไม้ไผ่มากพอในการทำข้าวหลาม แต่ในปัจจุบันมีการผลิตข้าวหลามขายกันถ้วนหน้าจนมีชื่อเสียงแพร่หลายและนิยมทำกันมากในชุมชนจนยึดเป็นอาชีพถึงปัจจุบันนี้

 

 

 

เช่นข้าวหลามลุงพุก ที่นำข้าวเหนียวขาว และข้าวเหนียวดำคุณภาพดี พร้อมด้วยส่วนผสมกะทิสด น้ำตาลทรายขาว เกลือ และถั่วดำ ใส่กระบอกไม้ไผ่ย่างด้วยเตาถ่านจนสุกหอม จนทำให้ข้าวหลามลุงพุก เป็นข้าวหลามชื่อดังของจังหวัดอ่างทองที่ทำข้าวหลามขายมาแล้วกว่า 20 ปีจนมีชื่อเสียงถึงความอร่อยของข้าวหลามลุงพุก จนทุกวันต้องใช้ข้าวเหนียวถึงวันละ 50 กิโลกรัมเพื่อให้เพียงพอกับความต้องการถึงลูกค้าที่แวะเวียนมาซื้อหาไปรับประทานและเป็นของฝาก ซึ่งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัมขายได้ 400 บาท เป็นต้นทุน 200 บาท และกำไร 200 บาท สร้างรายได้วันละหมื่นบาท

 

 

 

นายวารี ไข่เจียว หรือลุงพุก อายุ 55 ปี กล่าวว่าขายข้าวหลามมานานแล้ว 20 กว่าปี ซึ่งตอนนี้ขายอยู่ที่ราคา 3 กระบอก 100 บาท และ 4 กระบอก 100 บาท อยู่ที่ขนาดของกระบอกเล็กหรือใหญ่ โดยทุกวันจะขายประจำอยู่ข้าง ธกส.อำเภอแสวงหา จังหวัดอ่างทอง ซึ่งถ้าทางจังหวัดอ่างทองมีงานจะนำมาขายภายในงานต่างๆ

ซึ่งข้าวหลามลุงพุก มีข้าวหลามข้าวเหนียวขาว ข้าวเหนียวดำ และมะพร้าวอ่อน โดยจะทำแบบวันต่อวันแล้วย่างด้วยเตาถ่านขาย บริเวณริมถนนสายแสวงหา-สีบัวทอง ข้างธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธกส) อ.แสวงหา จ.อ่างทอง โทร.080-4302974

 

 

 

ภาพ/ข่าว สุรชัย ผลจันทร์ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.อ่างทอง