#อร่อยเวอร์!!.. “กะหรี่พัฟแม่ละมุน” สุดยอดของฝากจาก เมืองขุนเขาแห่งความรัก ด้วยประสบการณ์ ความอร่อยกว่า15 ปี (ชมคลิป)

วันนี้ ( 7 มี.ค.2562) ผู้สื่อข่าวประจำจังหวัดสุรินทร์ ได้ไปพบกับ น.ส. สมพร กะประโคน อายุ 30 ปี ที่บ้านรุน หมู่ 1 ตำบลบักได อำเภอพนมดงรัก จังหวัดสุรินทร์ เจ้าของร้าน กะหรี่พัฟแม่ละมุน ที่อร่อยจนต้องยกนิ้วให้จริงๆ ร้านกะหรี่พัฟ แม่ละมุน เป็นร้านของฝาก ที่อำเภอพนมดงรัก ลักษณะเป็นซุ้ม คล้ายร้านกาแฟ ตั้งอยู่ริมถนนหมายเลข 224 บ้านรุน ม.1 ตำบลบักไดอำเภอพนมดงรักจังหวัดสุรินทร์อยู่ข้างๆกับธนาคาร ธกส. สาขาพนมดงรัก จังหวัดสุรินทร์ บริเวณรอบซุ้มการปลูกดอกไม้ตกแต่งรอบรอบดูสะอาดสวยงาม

น.ส. สมพร กะประโคน อายุ 30 ปี ซึ่งเป็นเจ้าของร้านกล่าวว่าชื่อร้านแม่ละมุน นั้น เป็นชื่อจริงของแม่ตนเอง  คุณแม่เป็นผู้ริเริ่มทำร้านก่อนส่วนตนก็มาสานต่อ กะหรี่พัฟแม่ละมุน จนกลายเป็นของฝากของอำเภอพนมดงรัก ที่ลูกค้าหลายๆคนผ่านมาแล้วแวะชิมต่างจิตใจและแวะเวียนมาซื้อกันบ่อยๆเพราะปากต่อปากที่เล่าสู่กันฟังถึงรสชาติความอร่อยของกะหรี่พัฟแม่ละมุน แป้งบางกรอบ ใส่เยอะ ทำกันแบบสดๆ ทั้งนวดแป้ง ปั้นป้อนขนม ทำกันสดๆทำไป ทอดไป ทำให้ลูกค้าติดใจในความสด สะอาด

น.ส.สมพร กะประโคน เจ้าของร้านบอกว่า ตนนั้นทำขนมกะหรี่พัฟ มาตั้งแต่อายุ 14 ปี โดยไปเป็นลูกจ้างร้านขายของฝากอยู่ที่อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรีกว่า 15 ปี ที่ทำงานในร้านของฝากทำให้ได้ประสบการณ์ความชำนาญ ในการทำขนมกะหรี่พัฟ จนเมื่อประมาณปีที่แล้วจึงตัดสินใจกลับมาอยู่บ้านเกิด เพื่อทำตามความฝันที่อยากจะมีธุรกิจเล็กๆเป็นของตัวเอง จึงตัดสินใจมาเปิดร้านของฝากเล็กๆที่นี่ จากระยะเวลาประมาณ 11 เดือนที่ขายมา ก็รู้สึกว่า มีความสุข มีอิสระ มีรายได้พออยู่พอใช้ไม่เดือดร้อนเหลือก็เก็บบ้างไม่ต้องจากบ้านไปทำงานไปไกล แค่นี้ชีวิตก็มีความสุขแล้ว

สำหรับราคาของกะหรี่พัฟ แม่ละมุน นั้น ขายอยู่ที่ชิ้นละ 7 บาท 3 ชิ้น 20 บาท ถ้าเป็นกล่องกล่องละ 70 บาท มี 11 ชิ้นรับประกันความอร่อยด้วยประสบการณ์กว่า 15 ปี ใครผ่านมาทาง อำเภอพนมดงรัก อยากกินกะหรี่พัพ อร่อยๆ ก็แวะอุดหนุนได้ หรือจะโทรสั่งจอง ก็ที่เบอร์ 090 -360 2832 ร้านเปิดทุกวันไม่มีวันหยุด

ภาพ/ข่าว ชัยยา พาละพล ทีมข่าวสุรินทร์นิวส์

เรียบเรียง ธนินท์ทัศน์ ภูแก้ว ผู้สื่อข่าวภูมิภาคสำนักข่าวทีนิวส์ จ.สุรินทร์