สมุทรสงครามเพลินวิว-ชิวพุงนักชิมแห่สัมผัสบรรยากาศเพียบ

จากสภาพเศรษฐกิจปัจจุบันที่เปลี่ยนไปทำให้วิถีชีวิตต้องเร่งรีบ หลายคนจึงไขว่คว้าหาวิถีแบบบ้านๆย้อนรอยอดีต เช่นเดียวกับนางสาวปิยะมาศ บุญเฉลิมศักดิ์ อายุ 41 ปี ชาวตำบลลาดใหญ่ อำเภอเมืองสมุทรสงคราม เจ้าของธุรกิจรับเหมาสร้างห้องเย็น จึงนำจุดเด่นของวิถีชีวิตแบบสวนผลไม้มาเป็นจุดขายเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว ด้วยการพัฒนาสวนมะพร้าว ซึ่งอยู่ริมถนนทางเข้าวัดศรีศรัทธราธรรม ตำบลคลองเขิน อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสงคราม เปิดเป็นร้านอาหารเล็กๆ โดยใช้ชื่อว่า "เพลินวิว-    ชิวพุง"โดยมีจุดเด่นด้วยการนำแผ่นฉนวนสำเร็จมาพาดร่องสวนทำเป็นโต๊ะอาหาร ซึ่งถือว่าประสบความสำเร็จ มีลูกค้าทั้งในและนอกพื้นที่แห่กันไปสัมผัสการรับประทานอาหารกลางสวนกันเป็นจำนวนมาก

นางสาวปิยะมาศกล่าวว่าเดิมเป็นเจ้าหน้าที่ควบคุมเอกสารคุณภาพ โรงพยาบาลมหาชัย และลาออกเมื่อปี 2558 มาทำธุรกิจส่วนตัวโดยเปิดบริษัทรับเหมาสร้างห้องเย็น ซึ่งก็มีกำไรดี แต่เนื่องจากระยะนี้เศรษฐกิจไม่ดีประกอบกับบริษัทมีทุนหมุนเวียนต่ำ เมื่อได้งานหลักล้านบาทจึงต้องกู้เงินมาลงทุน เมื่องานเสร็จกว่าจะได้เงินค่าจ้างต้องรออีกเป็นเดือน บางครั้งต้องตามทวงหนี้และทำให้ต้องแบกรับภาระดอกเบี้ย จึงย้อนกลับมาหาที่ทำกินที่บ้านเกิด เมื่อปลายปี 2560 และตัดสินใจเช่าที่ดิน 3 ไร่เพื่อทำการเกษตร โดยยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียงตามรอยในหลวงรัชกาลที่ 9 โดยปลูกพืชผลทางการเกษตรแซมมะพร้าว เช่นกล้วย, ชะอม,และ เลี้ยงปลาในร่องสวน ช่วงที่ยังไม่มีรายได้ จึงเปิดร้านอาหารตามสั่ง แต่ไม่มีเงินซื้อโต๊ะเก้าอี้ จึงนำแผ่นฉนวนสำเร็จที่เหลือจากธุรกิจรับเหมาสร้างห้องเย็น มาวางพาดบนร่องสวนเป็นโต๊ะอาหารรับลูกค้าจำนวน 9 โต๊ะ ซึ่งก็ได้รับการตอบรับจากลูกค้าดีมาก จึงนำฟางข้าวมาปั้นเป็นก้อนทำโต๊ะเพิ่มอีก 5 ที่ และต่อยอดเพิ่มอาหารอีสานประเภท ส้มตำ,ไก่ย่าง,ลาบ,น้ำตก ตามมา

--นางสาวปิยะมาศ กล่าวว่าที่ตั้งชื่อร้านว่า "เพลินวิว-ชิวพุง"  เกิดจากความเป็นวิถีแบบบ้านๆ สวนมะพร้าว ไม่มีเมนูเด่นมีเพียงแม่ครัวทำแล้วอร่อย ลูกค้าทานแล้วได้รสชาดเหมือนได้รับประทานอาหารที่บ้าน และเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10 นาฬิกาถึง 21 นาฬิกา ผู้สนใจจะไปลิ้มลองอาหารบรรยากาศแบบธรรมชาติ หากไปไม่ถูกสอบถามเส้นทางได้ที่โทรศัพท์  097-234-0067

ภาพ-ข่าว   นพพร บุญทนาวงศ์ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.สมุทรสงคราม