คึกคักกันใหญ่ !! อากาศร้อนแบบนี้.."ฤดูล่ากะปอม" มาถึงแล้ว! ชาวบ้านแห่ออกจับกิ้งก่า ทำเมนูเด็ดรับประทาน เห็นแล้วน้ำลายสอ!! (คลิป)

นักศึกษาวิทยาลัยเทคนิคขอนแก่น ได้ชักชวนเพื่อนๆขับรถจักรยานนยนต์ ไปตามพื้นที่ต่างๆ ในเขตตำบลศิลา อำเภอเมืองขอนแก่น ออกจับกิ้งก่าก่า หรือกะปอมที่ชาวอีสานรู้จักกันดี โดยอุปกรณ์ที่ใช้ ออกจับกิ้งก่าจะทำจากไม้ยาวประมาณเกือบ 2 เมตร และทำห่วงที่ปลายไม้ เพื่อนำไว้คล้องตัวกิ้งก่า

 

 

      นายสุทธิโชค ริเมทะ นักศึกษาวิทยาลัยเทคนิคขอนแก่น บอกว่า ตนเองอาศัยอยู่ภายในบ้าน ดอนหญ้านาง และช่วงนี้ได้ปิดเทอมจึงได้ชักชวน นายเจษฎา วรธิพรหมมา และนายสันติ นรจีน เพื่อนทั้ง สองคนออกขับรถจักรยานนต์ ไปตามซอยต่างๆที่มีป่าละเมาะ เมื่อพบกิ้งก่าก็จะจอดลงไปใช้ห่วงที่ติดปลายไม้ ไปคล้องกิ้งก่าที่อยู่ตามต้นไม้ โดยกิ้งก่าที่ได้มาจะนำไปปรุงอาหารรับประทาน ถือว่าเป็นเมนูเด็ดที่หากินใน ช่วงฤดูร้อน โดยรสชาติมีความอร่อยกว่าเนื้อหมู ทำให้ได้ออกรวมกลุ่มกันออกมาจับกิ้งก่าไปรับประทาน

 

 

    กิ้งก่า หรือ กะปอม จัดเป็นสัตว์ป่าอนุรักษ์ชนิดหนึ่ง ที่มีการจับนำมาประกอบอาหาร โดย เฉพาะคนชนบทในภาคอีสาน และภาคเหนือบางท้องถิ่น ซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านที่นิยมรับประทานกันมาก เหมือนกับแย้ ได้แก่ ปิ้ง ย่าง แกงคั่ว ทอด ทำน้ำพริก เป็นต้น กิ้งก่า ในบางพื้นที่จัดเป็นสัตว์เศษฐกิจ ที่สามารถ สร้างรายได้ให้แก่ชาวชนบทเลยทีเดียว โดยเฉพาะในฤดูแล้งหลังเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จ จนถึงต้นฤดูฝนที่นิยมจับ มาประกอบอาหาร และจำหน่ายกันมากในตลาดสด ราคาจำหน่ายตัวใหญ่เต็มวัย 3-5 ตัว ราคาประมาณ 20-40 บาท ขึ้นอยู่กับขนาด.

 

 

ภาพ/ข่าว นิติกรณ์ ฝางมาลา ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ ประจำจังหวัดขอนแก่น