วัยรุ่นคิดดี!!!!ปิดเทอมไม่ให้เสียเวลา ขายไอติม กะทิโบราณ สูตรอากงที่สืบทอดมานานกว่า 40ปี หาทุนเรียนหนังสือ

ที่บ้านเลขที่ 140/6 หมู่ที่ 3 ต.บ้านฉาง อ.บ้านฉาง จ.ระยอง ซอยเทศบาล 43 ข้างมูลนิธิพุทธธรรมสงเคราะห์ นางสาวพิมพ์พร (น้องพิมพ์) ศิริวลีกุล อายุ 17 ปี จะนำไอติมกระทิสด พร้อมด้วย ทอปปิ้ง หลายอย่างเช่น มันเชื่อม ข้าวโพด ลูกชิด ถั่วทอด ข้าวเหนียว ออกขายบริการลูกค้าในช่วงที่อากาศร้อนจัด จึงขายดิบขายดี เมื่อมีลูกค้ามาสั่ง ก็ตักไอติมในถัง ใส่ถ้วย แล้วเติมแต่งด้วยทอปปิ้งหลากหลาย ขายถ้วยละ 20 บาท ขายเฉพาะช่วงปิดเทอม เพื่อหารายได้พิเศษเก็บเงินเป็นทุนเรียนชั้น ม.6

นางสาวพิมพ์พร  กล่าวว่า ตนเองเกิดมา ก็เห็นครอบครัว ผลิตไอติม ส่งขาย ช่วยครอบครัวทำอยู่ทุกวัน  พ่อบอกว่า สูตรไอติมกะทิสด ทำกันมาจากรุ่นสู่รุ่น ตั้งแต่สมัยอากง เมื่อ 40ปีที่แล้ว ที่บ้านเป็นโรงงานผลิตไอติมกะทิสด ตั้งอยู่ข้างมูลนิธิพุทธธรรมสงเคราะห์ตลาดเมืองบ้านฉาง จึงซึมซับบรรยากาศ ที่คนในครอบครัว ช่วยกันทำไอติมส่งขายมาตั้งแต่เด็กๆเกิดมาจำความได้ก็เห็นคุณย่ากับคุณพ่อคุณแม่ทำไอติมทุกวัน ถึงเวลาก็มีลูกค้าประจำมารับไปขาย จึงอยากเป็นแม่ค้าขายไอติมดูบ้าง เพราะอยากได้เงินมาเป็นทุนเรียนหนังสือ หวังได้แบ่งเบาภาระค่าใช้จ่ายในครอบครัว และต้องการสืบสาน อนุรักษ์สูตรไอติมของบรรพบุรุษให้คงอยู่และให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น

พอโรงเรียนปิดเทอมมีเวลาว่าง จึงได้รับไอติมของที่บ้าน มาตั้งขาย เสริมความอร่อยโดยการใส่ทอปปิ้งหลากหลาย เพื่อให้ทันสมัย และดึงดูดลูกค้า เริ่มแรกๆก็ชักชวนเพื่อนๆในห้องเรียน คนรู้จักให้มาอุดหนุน ใช้วิธีบอกต่อและลงในเฟสบุ๊กตัวเอง พอเริ่มขายก็มีลูกค้ามาอุดหนุนทุกวัน เพราะความอร่อยหอม หวาน มัน ของไอติมโบราณที่เป็นสูตรดั้งเดิม บวกกับสภาพอากาศร้อนจัด และยังเป็นช่วงปิดภาคเรียน อีกทั้ง เมื่อก่อนที่บ้าน ทำขายส่งอย่างเดียวไม่เคยตักขายปลีก เมื่อตนเองมาเปิดขายปลีกให้กับลูกค้า จึงทำให้ขายดิบขายดี ก็จะเก็บเงินที่เป็นกำไร ส่วนหนึ่งไว้ใช้เรียนหนังสือจะได้ไม่รบกวนพ่อแม่มากนัก อีกส่วนหนึ่งก็อยากเก็บไว้สานฝัน คืออยากได้ร้านขายไอติมโบราณที่มีโต๊ะ เก้าอี้ให้ลูกค้านั่งรับประทานในบรรยากาศที่ตนเองวาดหวังไว้ คิดว่าจะต้องทำให้ได้ ส่วนเวลานี้ สิ่งที่ภาคภูมิใจคือได้สืบทอดสูตรไอติมกะทิสด ที่เป็นของครอบครัวสามารถทำให้คนรู้จักมากขึ้น นอกจากนี้ ไอติมกะทิสูตรอากง เมื่อเปิดบริการตักขายปลีก ยิ่งสร้างชื่อเสียงให้เป็นที่รู้จัก จึงมีออเดอร์สั่งไปงานเลี้ยงต่างๆ เช่นงานทำบุญเลี้ยงพระ การจัดกิจกรรมในโรงงานในนิคมอุตสาหกรรม ก็พากันมาสั่งไปเลี้ยงพนักงาน บริการเสริมอาหารในงานเลี้ยงต่างๆ จนเป็นที่รู้จักและขึ้นชื่อในความอร่อย หอมมัน แถมยังมีไอติมชนิดแท่งไว้คอยบริการอีกด้วย

ภาพ/ข่าว เมทะนี โด่งดัง ผู้สื่อข่าวภูมิภาคสำนักข่าวทีนิวส์ จ.ระยอง