อ่างทอง สุดยอดส้มตำถาดรสเด็ดมีดีที่ครกใหญ่และน้ำปลาร้าสูตรพิเศษหากใครได้รับประทานแล้วจะฟินและอินไปกับรสชาติของส้มตำแท้ ๆ

วันนี้ 20 มี.ค. 61  สุดยอดส้มตำถาดรสเด็ด  ที่มีดีที่ครกใหญ่และน้ำปลาร้าสูตรพิเศษ  หากใครได้รับประทานแล้วจะฟินและอินไปกับรสชาติของส้มตำแท้ ๆ  ที่จัดว่าเป็นตัวแม่ในเมืองอ่างทอง  ที่ร้านเจ๊ดาวส้มตำเงินล้าน  บริเวณห้างแต้  ซุปเปอร์เซ็นเตอร์  ถนนอ่างทอง - สิงห์บุรี  ตำบลตลาดหลวง  อำเภอเมือง  จังหวัดอ่างทอง  สุดยอดความอร่อยของส้มสูตรพิเศษที่มีดีจากน้ำปลาร้า  ตำกุ้งสด  ตำปูม้า  ตำไทย  ตามด้วยเมนูเด็ดอาหารอีสานหลากหลายชนิดให้เลือกชิม

 

สำหรับส้มตำถาด เป็นSignature ขึ้นชื่อของทางร้าน  ที่อร่อยครบเครื่องถึงรสเปรี้ยวหวานมันเค็มลงตัว  ที่นำพริกกระเทียม ใส่ลงไปในครกขนาดใหญ่ตามด้วยเส้น มะละกอ สดใหม่หวานมันกรอบที่สับไว้นำใส่ลงไปตามด้วยมะเขือเทศ ถั่วฝักยาว น้ำปลาน้ำตาล น้ำปลาร้า ปูดอง ตำให้คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วตักใส่จาน นำกุ้งแห้งตัวโตๆ และถั่วลิสงที่คั่วเองโรยบนจาน พร้อมด้วย ผักเครื่องเคียง  ใส่ถาดพร้อมเสิร์ฟลูกค้าพร้อมรับประทาน

 

 

ด้าน นาย อมินา  อาจศรี  อายุ 18 ปี  กล่าวว่า  ร้านเจ๊ดาวส้มตำเงินล้าน  เป็นของ นาง  บุญทริยา  อาจศรี  อายุ 51 ปี  แม่ของตนเอง  เริ่มต้นส้มตำด้วยความที่ตนเองเป็นคนที่ชอบกินส้มตำมาก และทำกินเองอยู่บ่อย ๆ  จึงตัดสินใจเปิดร้านขึ้นมา  โดยใช้ชื่อของคุณแม่เป็นชื่อร้าน  คิดค้นเมนูส้มตำหลากหลายประเภท  พลิกแพลงไปเรื่อย ๆ  ตำกุ้งสด  ตำปูม้า  สารพัดตำเลยก็ว่าได้  แต่ที่เด็ดสุด ๆ จริง ๆ  คือ  ตำถาด ใครได้ลองมากินแล้วจะติดใจ  เพราะที่ร้านมีน้ำปลาร้าสูตรพิเศษ  สูตรยายจันทร์  ซึ่งเป็นคุณยายของคุณแม่ที่ให้สูตรมา และพลังแห่ความอร่อยเกิดจากการตำที่ใช้ครกขนาดใหญ่และฝีมือในการตำของตนเอง  ส่วนทางด้าน นางสาวภูริมาศ  ศาลารมย์  อายุ 18 ปี  ลูกค้า  กล่าวว่า  ส้มตำที่เจ๊ดาวส้มตำเงินล้าน  เด็ดมาก แซบจริง ๆ คือถ้าได้ลองมากินแล้วจะรู้เลยว่า ต้องมาอีก  โดยร้านเจ๊ดาวส้มตำเงินล้าน เปิดตั้งแต่เวลา 10.00 น. ถึง 20.00 น. ของทุกวัน

 

 

 

 

ภาพ/ข่าว : ศุภเสกข์  แสงตระการ  ผู้สื่อข่าวภูมิภาค  สำนักข่าวทีนิวส์  จ.อ่างทอง