ฟรีปาท่องโก๋ จันโอชา ติ่มซำ คำโต ติ่มซำสากลรสเด็ดราคาถูก ทานได้ทุกศาสนา ส่วนชื่อร้านมีที่มา

วันที่ 25 มีนาคม 2561 ที่ร้านจันโอชา ติ่มซำ คำโต ย่านตาขาว เลขที่ 15/9-10 ถ.ตรัง-ปะเหลียน ต.ย่านตาขาว อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง นายเรวัต เกิดวะษา อายุ 41 ปี และนางศศิธร ว่องทิพากร อายุ 37 ปี สองสามีภรรยาเจ้าของร้านจันโอชา ติ่มซำ คำโต อ.ย่านตาขาว กล่าวว่า ร้านจันโอชา อยู่อำเภอย่านตาขาว ห่างจากตัวเมืองตรัง ประมาณ 20 กิโลเมตร เลยตลาดย่านตาขาวมา ประมาณ 100 เมตร ร้านจันโอชา จะอยู่ทางขวามือ ที่ร้านมีอาหารเด็ดหลายอย่าง

โดยจุดเริ่มต้นของการเปิดร้านติ่มซำ เราอยู่เมืองตรัง ตื่นเช้ามาก็นึกถึงติ่มซำ จึงคิดว่าจะทำอย่างไรดีให้ทุกคนรับประทานได้ จึงทำเป็นติ่มซำสากล วัตถุดิบหลัก จะเป็นไก่ กุ้ง และปลา ไม่มีหมู จะให้ทุกคนทานได้ เพราะพื้นที่ของจังหวัดตรังมีหลายศาสนา และที่อำเภอย่านตาขาวเองจะเป็นทางผ่านไปจังหวัดสตูล จะมีพี่น้องมุสลิมเยอะ นอกจากนี้ยังชาวต่างชาติ ที่เดินทางไปยังแหล่งท่องเที่ยว สามารถรองรับได้ทุกกลุ่ม

สำหรับชื่อร้าน“จันโอชา” คงเป็นความบังเอิญ มีคนไปผูกโยงหลายๆเรื่อง ซึ่งก็ไม่ได้เกี่ยว เป็นความบังเอิญ อาจจะไปตรงกับนามสกุล นายกรัฐมนตรี พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา ซึ่งที่มาของชื่อร้านจันโอชา ก็ได้มาจาก คือ พ่อของภรรยา และแม่ของสามี ชื่อ จัน เหมือนกัน จึงเอาชื่อพ่อกับชื่อแม่ ก็เป็น จันโอชา ซึ่งคำว่า โอชา คือความอร่อย ซึ่งบังเอิญตรงกัน บางคนยังเรียกว่า “ร้านนายกฯ” โดยที่นำชื่อพ่อชื่อแม่มาเป็นชื่อร้านถือว่าเป็นมงคลดีที่สุดแล้ว ส่วนเมนูแนะนำประจำร้าน หลักๆก็จะเป็นติ่มซำ ที่หลากหลายหน้าตาหลากหลายเมนู วัตถุดิบหลักๆก็จะเป็น ไก่ กุ้ง หน้าต่างๆกว่า 50 หน้า ใช้วัตถุดิบที่เป็นทะเลเป็นผัก และเห็ดรวม เน้นกินคลีน จะไม่ใส่ผงชูรส ร้านเปิดทุกวันไม่มีวันหยุด ตั้งแต่ 6.00 – 11.00 น. ราคาจับต้องได้ ติ่มซำราคา 15 บาท ต่อ 1 เข่ง โจ๊ก โจ๊กปลากะพง เกาเหลาปลากะพง ราคา 35-40 บาท แต่ปาท่องโก๋ บริการให้ฟรีตลอด ตั้งแต่เปิดร้านมา อยากคืนกำไรลูกค้า ในช่วงเศรษฐกิจแบบนี้ก็พออยู่ได้ เพราะนิสัยคนตรังเองก็ต้องมาทานติ่มซำทุกวัน ราคาที่ตั้งไว้ก็จะไม่แพง มีลูกค้าทั้งขาประจำ ขาจร นักท่องเที่ยว จึงทำให้รายได้สม่ำเสมอทุกวัน สามารถติดต่อสอบถามได้ที่ โทรศัพท์ 095-4844348 ทางเฟสบุ๊ค-เพจ : จันโอชา ติ่มซำ คำโต

ภาพ/ข่าว สุนิภา หนองตรุด ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.ตรัง