อ่างทอง สุดยอดข้าวแกงโบราณป้าแมวกว่า30หม้อทำพร้อมกันครั้งละ3กระทะสดใหม่ให้เยอะ

วันนี้ 26 มี.ค. 61  สุดยอดข้าวแกงโบราณป้าแมว  ที่มีให้เลือกชนิดกว่า 30 ชนิด  เป็นข้าวแกงที่เน้นแบบโบราณ  โดยต้องทำพร้อมกันครั้งละ 3 กระทะ  โดยทำสดใหม่ทุกวันออกจะกระทะร้อน ๆ  พร้อมส่งต่อให้ลูกค้าแบให้เยอะไม่หวง ขายในราคา 30 – 50 บาท  ซึ่งทางร้านจะเปิดขายทุกวันตั้งแต่ 06.00 - 12.00น.  บริเวณสีแยกทางเข้าวัดโล่ห์สุทธาวาส  ตำบลศาลลาแดง  อำเภอเมือง  จังหวัดอ่างทอง  ทางร้านจะทำแกงแบบฉบับโบราณ  เพื่อจำหน่ายให้ลูกค้าขาจรและขาประจำ  ที่ได้ลิ้มลองความอร่อยแล้วพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า  อร่อย  สดใหม่  ให้เยอะ  ซึ่งทุกวันจะมีทั้งแกง  ต้ม  และผัด  อาทิ  แกงคั่วมะขามเทศ  แกงก้านพลู  แกงหอยสับปะรด  ต้มเค็มปลาตะเพียน  และแกงต้มปลาร้าหน่อไม้  เป็นต้น  ซึ่งแต่ละวันทางร้านจะทำแกงต่าง ๆ  ใส่หม้อไว้ให้ลูกค้าได้เลือกซื้อ วันละกว่า 30 หม้อ  หรือ 30 อย่างเลยทีเดียว  ส่วนทางแม่ครัวก็ต้องทำอาหารครั้งละ 3 กระทะพร้อมกัน  เพื่อให้ทันลูกค้าที่มารอรับบริการ

 

ด้าน นาย วิชัย  มูลดาเพชร  อายุ 66 ปี  เจ้าของร้าน  กล่าวว่า  ได้มาทำการเปิดร้านขายข้าวแกงโบราณมานานกว่า 4 ปีแล้ว  โดยเป็นธุรกิจในครอบครัวที่มีพี่น้องและญาติได้ช่วยกันทำ  ส่วนใหญ่จะเป็นแกงแบบโบราณ  ที่สืบทอดฝีมือจากจากทางคุณแม่  และได้รับผลตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี  ทุกวันทางร้านจะมีเมนูแกงแบบโบราณประจำทุกวัน 4 – 5 อย่าง  รวมแกง ผัดและต้มรวมกันแล้วกว่า 30 อย่าง  เพื่อรองรับลูกค้าให้ได้เลือกซื้อกันอย่างจุดใจ  

 

 

โดยขายในราคาเริ่มต้น 30 บาทจนถึง 50 บาท  ซึ่งทางร้านเน้นการทำแบบสดใหม่ทุกวัน  โดยเริ่มต้นทำอาหารตั้งแต่เวลา 06.00 น. เป็นต้นไป  ทางแม่ครัวก็ต้องทำที่ละ 3 กระทะ  เพื่อทำแกงออกขายให้ลูกค้าได้ลองลิ้มชิมความอร่อยของแกงป้าแมวอาหารแบบฉบับโบราณ  บริเวณสี่แยกหน้าวัดโล่ห์สุทธาวาส  ต่อไป

 

 

 

 

ภาพ/ข่าว : ศุภเสกข์  แสงตระการ  ผู้สื่อข่าวภูมิภาค  สำนักข่าวทีนิวส์  จ.อ่างทอง