สสจ.เลยเตือนคนผลิต-ขายไอศกรีม-น้ำแข็งสกปรก โทษจำคุก 2 ปี

นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดเลย ห่วงใยผู้บริโภค เตือนให้ระมัดระวังการบริโภค น้ำดื่ม น้ำแข็ง และไอศกรีม ในช่วงหน้าร้อน เพราะเสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ได้ง่าย อันเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และโรคอุจจาระร่วง จากการบริโภคอาหารที่ไม่สะอาด

นายวิวรรธน์ ก่อวิริยกมล นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดเลย กล่าวว่า ในช่วงหน้าร้อน น้ำดื่ม น้ำแข็ง และไอศกรีม มักเป็นที่นิยมของผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์เหล่านี้หากมีการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ในขั้นตอนการผลิต หรือการเก็บรักษา จะทำให้เชื้อที่ปนเปื้อนเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว เชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค และพบบ่อยในหน้าร้อน ได้แก่ เชื้อซาลโมเนลลา วิบริโอ, อีโคไล และสแตฟฟิโลคอดคัส ออเรียส เป็นต้น อันเป็นสาเหตุสำคัญที่ ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และโรคอุจจาระร่วง จึงขอเตือนผู้บริโภคให้ระมัดระวังในการเลือกซื้อน้ำดื่ม น้ำแข็ง และไอศกรีม ดังนี้

1.น้ำดื่ม ควรเลือกภาชนะบรรจุที่สะอาดและปิดสนิท ไม่รั่วซึม ไม่มีรอยสกปรก ไม่มีร่องรอยการเปิดใช้น้ำที่อยู่ในภาชนะต้องใสสะอาด ไม่มีตะกอน ไม่มีสี กลิ่น รส ที่ผิดปกติ

2.น้ำแข็ง หากเป็นน้ำแข็งหลอดบรรจุถุง ควรมีรายละเอียดบนฉลากครบถ้วน สำหรับน้ำแข็งหลอด ที่ตักขายตามร้านค้า ควรสังเกตสถานที่เก็บและภาชนะบรรจุน้ำแข็งต้องถูกสุขลักษณะ ไม่มีการใส่น้ำแข็งปนกับอาหารอื่น ก้อนน้ำแข็ง เมื่อสังเกตด้วยตาเปล่าต้องใส สะอาด ปราศจากเศษฝุ่นละอองปนเปื้อน

3.ไอศกรีม ภาชนะบรรจุต้องสะอาดและปิดสนิท ไม่ฉีกขาด ไอศกรีมไม่รั่วซึมออกมา ส่วนไอศกรีมประเภทตักขาย ต้องไม่มีสี กลิ่น รส ที่ผิดปกติ ไม่เหลวและไม่มีลักษณะเหมือนเคยละลายมาแล้ว นอกจากนี้ต้องดูลักษณะของผู้ขาย ไม่ว่าจะเป็นการแต่งกาย เล็บมือ และภาชนะใส่ไอศกรีมต้องสะอาด

 

นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดเลย กล่าวย้ำในที่สุดว่า เพื่อความปลอดภัยในการบริโภค ขอให้ผู้บริโภคเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากแสดงรายละเอียดครบถ้วนชัดเจน ได้แก่ เครื่องหมาย อย. พร้อมเลขสารบบอาหาร 13 หลัก ชื่อผลิตภัณฑ์ ชื่อที่อยู่ผู้ผลิต วันเดือนปีที่ผลิตและหมดอายุ ถ้าหากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเลย ตรวจพบผลิตภัณฑ์ที่มีการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ จะดำเนินการตามกฎหมายทันที โดยจัดเป็นอาหารผิดมาตรฐาน ต้องระวางโทษปรับไม่เกิน 50,000 บาท และจัดเป็นอาหารไม่บริสุทธิ์ ต้องระวางโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปี หรือปรับไม่เกิน 20,000 บาท หรือ ทั้งจำทั้งปรับ

หากผู้บริโภคพบผลิตภัณฑ์สุขภาพที่สงสัย สามารถร้องเรียนได้ที่ งานคุ้มครองผู้บริโภค สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเลย โทร.042-812745, 042-812754 ต่อ 103 ในวันเวลาราชการ หรือที่โรงพยาบาลชุมชนทุกแห่ง.

ภัทราวุธ  บุญประเสริฐ  ผู้สื่อข่าวภูมิภาค  สำนักข่าวทีนิวส์ จ.เลย