ชัยภูมิ ! ชาวบ้านแห่จับอึ่งอ่างมาเปิบพิสดารและขาย สร้างรายได้งามในช่วงฝนแรกของปีคึกคัก (ชมคลิป)

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังจากเกิดพายุฝนตกหนักและตกติดต่อกันนานหลายวันในพื้นที่ จังหวัดชัยภูมิ ตั้งแต่ช่วงต้นเดือนปลายเดือน เม.ย. และต้นพ.ค.ที่ผ่านมา ทำให้ชาวบ้านในพื้นที่หนองบัวระเหว อ.ซับใหญ่ และ อ.บ้านเขว้าต่างพากันแห่ออกไปหาจับอึ่งอ่างที่ออกมาเล่นน้ำผสมพันธุ์และวางไข่ตามท้องไร่ท้องนาและชายป่า แล้วนำมาส่งขายให้กับพ่อค้าแม่ค้าในตลาดสดกกันเป็นจำนวนมาก โดยมีชาวบ้านที่ชอบรับประทานอึ่งอ่างต่างพากันมาเลือกซื้อนำประกอบอาหารพื้นบ้านทานกันอย่างคึกคัก สร้างรายได้ให้กับคนหามาขายและแก่พ่อค้าแม่ค้าที่รับซื้อไปขายต่ออีกทอดวันละไม่ต่ำกว่า 3-4 พันบาทต่อวันในระยะนี้

โดยเฉพาะที่ตลาดขายของป่าบริเวณริมถนน สาย225ชัยภูมิ-นครสวรรค์ บริเวณ บ้านท่าโป่ง ต.วังตะเฆ่ อ.หนองบัวระเหวและในตลาดสด อ.บ้านเขว้าซึ่งเป็นแหล่งซื้อขายของอาหารป่าที่มีออกตามฤดู กาลตลอดเวลา พบว่า มีเกษตรกรชาวบ้าน ต่างพากันนำอึ่งอ่างที่พากันออกไปหาส่องและจับตามหัวไร่ปลายนาและชายป่ามาขายให้กับกลุ่มพ่อค้าแม่ค้าหลายราย ได้นำมาใส่กะละมัง และใส่ถุงวางขายให้กับชาวบ้านที่นิยมชมชอบเปิบพิสดารรับประทานอึ่งอ่าง ซึ่งสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายเมนู อาทิ ผัดกะเพรา ต้มยำ หรือจะนำไปปิ้งย่างก็ได้ แต่เมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ต้มอึ่งใส่ใบมะขามอ่อนซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชอบนิยมหารมารับประทานในช่วงนี้

สำหรับอึ่งอ่างราคาขายอึ่งอ่างพ่อค้าก็จะรับซื้อจากชาวบ้านในราคา200-250บาทต่อกก.และนำมาวางขายในตลาดสด จะขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 300ถึง400 บาท ขึ้นอยู่กับขนาดของอึ่งอ่าง ว่ามีไข่และตัวใหญ่มากน้อยเพียงใด สามารถสร้างรายได้ให้กับชาวบ้านและพ่อค้าแม่ค้าในช่วงนี้ได้เป็นอย่างดี

ด้านนายบุญ วรรณกุล อายุ 60 ปี บ้านเลขที่45 หมู่16 บ้านโนนเปลือย ต.ตลาดแล้ง อ.บ้านเขว้า จ.ชัยภูมิ ชาวบ้านที่ออกหาอึ่งอ่างมาขายให้กับพ่อค้าแม่ค้าที่มารับซื้อ เล่าว่า ช่วงนี้ เป็นช่วงที่มีพายุฤดูร้อนเข้ามาในพื้นที่ ทำให้เกิดฝนตกลงมาอย่างหนัก ต่อเนื่องหลายวันและเกิดน้ำท่วมขังตามหัวไร่ปลายนาซึ่งจะมีอึ่งอ่างที่อาศัยอยู่ตามป่าออกมาหากินและเล่นน้ำร้องหาคู่ผสมพันธุ์เพื่อวางไข่กันเป็นจำนวนมาก ชาวบ้านจึงได้พากันออกหาจับอึ่งอ่างมาขาย เป็นรายได้เสริมให้กับครอบครัว โดยอึ่งอ่างจะออกมาให้จับปีละครั้งในช่วงนี้เท่านั้น จึงถือว่าเป็นอาหารป่าที่หารับประทานยากมาก ดังนั้นจึงเป็นที่ต้องการของผู้คน ซึ่งนิยมซื้อไปประกอบอาหารกินกัน  โดยจะขายทั้งสดและทำปลาร้าอึ่งอ่างขายกัน สำหรับอึ่งอ่างสดจะ ขายกิโลกรัมละ 300 -400บาท โดยอึ่งอ่างที่มาวางขายนั้นจะแยกออกเป็น2ชนิด คือ อึ่งเค้าและอึ่งข้างลายหรือเรียกอีกชื่อว่าอึ่งยาง  ตัวเมียที่มีไข่เต็มท้อง ขายกก.ล่ะ 400 บาท ซึ่งช่วงนี้สร้างรายได้แก่ชาวบ้านและพ่อค้าแม่ค้าได้เป็นอย่างดีทีเดียว//////////

อนุชา มูลเทพ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.ชัยภูมิ