ฝนใหม่!! เห็ดยูคาออกดอกสะพรั่ง ชาวบ้านแห่เก็บขาย สร้างรายได้วันละ 1,000 บาท

วันนี้(6 พ.ค.61) ผู้สื่อข่าวประจำ จ.สุรินทร์ รายงานว่า หลังจากมีฝนตกลงมาหลายวันประกอบกับมีอุณหภูมิที่สูงถึง 35 องศาเซลเซียส ทำให้ในสวนยูคาลิปตัสท้ายหมู่บ้านตรวจ ต.ตรวจ อ.ศรีณรงค์ จ.สุรินทร์  มีเห็ดยูคา หรือเห็ดขมยูคา ออกดอกแทงโผล่ขึ้นเหนือดินจำนวนมาก ชาวบ้านอำเภอศรีณรงค์จำนวนมาก แห่พากันออกไปเก็บมาขาย และนำมาประกอบอาหาร คึกคัก

ชาวบ้าน เล่าว่า ในทุกๆปี ณ. สวนยูคาลิปตัสท้ายหมู่บ้านตรวจแห่งนี้  หลังฝนตกอากาศร้อนอบอ้าวเห็ดยูคาหรือเห็ดขมยูคา จะออกดอกผุดจะพื้นดินเป็นจำนวนมาก เมื่อชาวบ้านเก็บมาได้ก็จะนำมาขายให้ที่ตลาดอ.ศรีณรงค์ และขายให้เพื่อนบ้านใกล้เรือนเคียง ในกิโลกรัมละ 50 บาท วันหนึ่งแต่ละคนจะได้อยู่ประมาณ 20 กิโลกรัม คิดเป็นเงินก็ตกวันละ1,000 บาท ใช้เวลาเก็บแค่ 1-2 ชั่วโมง เท่านั้น

 

สำหรับเห็ดยูคารับประทานแล้วช่วยในการรักษาโรคเบาหวานและความดันได้ดีด้วย เห็ดยูคามีรสขม ก่อนจะนำไปทำเป็นอาหารก็ต้มใส่ใบมะขาม หรือผลมะแว้ง เพื่อลดความขมลงได้สามารถนำไปประกอบหารได้หลากหลายเมนู อาทิเช่นแกง ผัด ยำ ลาบ หรือจิ้มน้ำพริกก็อร่อยมาก

ภาพ/ข่าว ทวี บุญเสก ผู้สื่อข่าวสุรินทร์นิวส์

เรียบเรียง ธนินท์ทัศน์ ภูแก้ว ผู้สื่อข่าวภูมิภาคสำนักข่าวทีนิวส์ จ.สุรินทร์