โอกาสทองมาแล้ว !! ชาวบ้านพิมายถือโอกาสช่วงฝนตกชุกน้ำในคลองเพิ่มสูงขึ้น ลงงมหอยขมขาย สร้างรายได้เสริม มีลูกค้าสั่งจองเพียบ (มีคลิป)

          วันที่ 8 พฤษภาคม 2561   ผู้สื่อข่าวได้รายงานว่า ในหลายพื้นที่ของจังหวัดนครราชสีมา ได้มีฝนตกลงมาอย่างต่อเนื่อง ส่งผลทำให้ปริมาณน้ำตามคลองน้ำสาธารณะต่างๆในพื้นที่ เริ่มเพิ่มสูงขึ้นหลังจากแห้งแล้งมานานหลายเดือน โดย นาง รุ่งนภา สุขพิมาย อายุ 55 ปี ชาวบ้านในตำบลดงใหญ่ อำเภอพิมาย ได้บอกว่าตนเองได้ ชักชวนเพื่อนบ้าน ออกมา งมหอยขม ที่อยู่ตามคลองน้ำ เพื่อนำไปขายสร้างรายได้เสริม ให้กับครอบครัว

โดย นาง รุ่งนภา บอกว่า หลังจากในหลายพื้นที่ ของอำเภอพิมาย มีปริมาณน้ำเพิ่มสูงขึ้น ส่งผลดี ทำให้ หอยขม ที่อยู่ใต้ดิน โพล่ขึ้นมาอยู่ในคลองน้ำ เป็นจำนวนมาก จึงได้ลงงมหอยขม

เพื่อนำไปเป็นอาหารรับประทาน หรือถ้าเหลือก็จะนำไปขายให้เพื่อนบ้านในหมู่บ้านในราคากิโลกรัมละ 20 บาท ซึ่งแต่ละวันจะงมหอยได้ประมาณ 6-10  กิโลกรัม 

ทำให้ตนเองและเพื่อนบ้าน นอกจากจะได้คลายร้อนแล้วยังมีรายได้เสริมเพิ่มให้กับครอบครัวอีกประมาณวันละ 200 บาท ซึ่ง หอยขม เป็นหอยที่หาได้ตามคลองน้ำ สำหรับเมนูที่คนส่วนใหญ่นำไปปรุงรับประทาน มีทั้งต้ม ทั้งลวก จิ้มกินกับน้ำพริก หรือไม่ก็นำไปทำแกงอ่อมใส่ใบชะพลู หรือนำไปผัดกับใบโหระพาใบกะเพรา ซึ่งจะได้รสชาติที่อร่อยเหมือนกับหอยทะเล

       ที่สำคัญคือเมื่อปรุงเสร็จจะมีกลิ่นหอมชวนรับประทานเป็นอย่างมาก ส่วนรสชาติเนื้อนุ่มๆ ของหอยก็จะมีรสหวาน และมัน เป็นที่ติดอกติดใจของคนที่ได้ลิ้มลองทำให้อยากรับประทานอีก ภาพ/ข่าว ชานนท์ พิมพ์สิม ผู้สื่อข่าว ภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จังหวัดนครราสีมา