อาชีพเส้นๆ!! สาววัยรุ่นเมืองช้าง..ผันตัวจากพนักงานเงินเดือนประจำ มาทำขนมจีนขาย สร้างรายได้งาม (ชมคลิป)

วันนี้(9 พ.ค.61)ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บ้านเลขที่ 63 บ้านเบง หมู่9 ต.กระหาด อ.จอมพระ จ.สุรินทร์ เป็นบ้านของ นางสาวเจนจิรา จันทะโสม อายุ 31 ปี กำลังระดมคนในครอบครัว กว่า 4 คน ช่วยกันลงมือทำขนมจีนสูตรโบราณดั้งเดิมที่แม่ของตนได้ศึกษาหาความรู้มาและสืบทอดสู่ลูกหลาน ซึ่งแต่ละวันจะมียอดสั่งซื้อ และเอาไปวางขายเองในตลาดสดอำเภอจอมพระ กว่าวันละ 300-1,000 กิโลกรัม

ถ้าพูดถึงอาหารไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยเฉพาะงานบุญ และงานพิธีต่างๆ อาหารจานเดียวที่นิยมกินกันในทุกภาค ก็คือขนมจีนน้ำยา เมนูโปรดสำหรับใครหลายๆ คน ซึ่งเป็นอาหารยอดฮิตที่คนไทยนิยมบริโภคไม่แพ้ข้าวจ้าวเลยก็ว่าได้

นางสาวเจนจิรา จันทะโสม เล่าว่า เมื่อ 3 ปีที่ก่อน ตนกับสามี ประกอบอาชีพรับจ้างทั่วไปอยู่ต่างจังหวัด รายได้พอจุนเจือครอบครัว ส่วนแม่ของตนก็ทำขนมจีนส่งขายอยู่กับญาติที่จังหวัดชลบุรี ต่อมาตนได้ปรึกษากับแม่ อยากมาประกอบธุรกิจอยู่บ้าน เลยชักชวนกันมาทำขนมจีนกัน ช่วงแรกๆ การตลาดยังไม่ค่อยจะดีนัก ก็ทำน้อยๆ ไปก่อน และไปวางขายอยู่ที่ตลาดสดในอำเภอจอมพระ ราคากิโลกรัมละ 20 บาท ต่อมาเริ่มมีลูกค้ารู้จักมากขึ้นและเข้ามาสั่งจองเยอะขึ้น จึงเพิ่มประมาณการผลิต จนทุกวันนี้ ตนต้องทำขนมจีนกว่าวันละ 500 – 800 กิโลกรัม หากเป็นช่วงเทศกาลแล้ว ยอดสั่งขนมจีนก็จะเพิ่มขึ้นด้วย อาจทะลุถึง 1,000 กิโลกรัม ตนก็ต้องพาคนในครอบครัวกว่า 4 คน เริ่มทำขนมจีนตั้งแต่เวลาบ่ายโมง จนถึง ตี 2 – 3 เลยก็มี และให้สามีของตนเป็นคนเอาขนมจีนไปวางขายในตลาดสดอำเภอจอมพระ ส่วนน้องชายจะเป็นคนขับรถจักรยานยนต์ไปส่งลูกค้าตามยอดสั่งจอง ซึ่งทางเรามีบริการส่งฟรีถึงบ้าน ส่วนรายได้เมื่อหักต้นทุนแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 2,000 - 5,000 บาทต่อวัน  หากใครสนใจและต้องการสนับสนุนขนมจีนบ้านๆ ที่ทางบ้านตั้งใจช่วยกันทำอย่างเต็มที่ สามารถติดต่อสั่งจองได้ที่ บ้านเลขที่ 63 บ้านเบง หมู่9 ต.กระหาด อ.จอมพระ จ.สุรินทร์  หรือโทร. 090-792-2204 , 061-067-7770

ข่าว/ภาพ สุทธิศักดิ์ สอนกล้า  ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จังหวัดสุรินทร์