กระทรวงสาธารณสุขชูกาฬสินธุ์ ต้นแบบแหล่งความมั่นคงทางอาหารสะอาดปลอดภัย (ชมคลิป)

เมื่อวันที่ 10 พฤษภาคม 2561 ที่ลานเอนกประสงค์โรงพยาบาลกาฬสินธุ์  นายไกรสร กองฉลาด ผวจ.กาฬสินธุ์ เป็นประธานเปิดตลาดอาหารปลอดภัยจากสารพิษ หรือ ตลาดกาฬสินธุ์กรีนมาร์เก็ต โดยมี ดร.ไพบูลย์ เอี่ยมขำ ผอ.สำนักส่งเสริมและสนับสนุนอาหารปลอดภัย กระทรวงสาธารณสุข นพ.ประวิตร ศรีบุญรัตน์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดกาฬสินธุ์ นพ.บรรพจน์ สุวรรณชาติ ผอ.โรงพยาบาลกาฬสินธุ์ พร้อมส่วนราชการ พ่อค้าประชาชนร่วมกันกิจกรรม

นพ.ประวิตร ศรีบุญรัตน์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) กาฬสินธุ์  กล่าวว่า การเปิดตลาดแห่งนี้เป็นตลาดที่ผ่านการประเมินผลการทำงานในการพัฒนาห่วงโซอาหารร่วมกันผู้ประกอบการ เกษตรกร ซึ่งเป็นผู้ผลิตและจำหน่ายสินค้า ผ่านเจ้าหน้าที่ผู้รับผิดชอบ ของสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด ตั้งแต่ปี 2557 ถึงปัจจุบัน ซึ่งผลการตรวจผลิตภัณฑ์ทางอาหารสด พืชผัก ผลไม้ ทุกชนิดที่เป็นอาหารจากภาคการเกษตร จังหวัดกาฬสินธุ์ มีคะแนนผ่านการประเมินถึงร้อยละ 92.4 ซึ่งอยู่ในเกณฑ์ที่สูงที่สุดในประเทศ และที่ผ่านมาโรงพยาบาลกาฬสินธุ์ซึ่งได้ดำเนินการตลาดปลอดภัยจากสารพิษ ได้นำสินค้าสดทุกชนิดเข้ามาจัดจำหน่ายและมีการตรวจสารพิษ จนมีการแนะนำให้เกษตรกรซึ่งเป็นผู้ผลิตลด ละการใช้สารเคมี จนทำให้อาหารสดในตลาดมีความปลอดภัยจากสารพิษ

“การทำงานเป็นไปในรูปแบบบูรณาการ โดยมีกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ในจังหวัด ได้แก่ สำนักงานเกษตรจังหวัด สำนักงานปศุสัตว์จังหวัด และสำนักงานประมงจังหวัด ทำการสนับสนุนในการของวัตถุดิบอาหารปลอดภัย เพื่อใช้ในการปรุงประกอบอาหารภายในโรงครัวของโรงพยาบาล จึงเกิดความมั่นใจได้ว่า ผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลกาฬสินธุ์ ได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัยจากสารพิษ” สสจ.กาฬสินธุ์กล่าวในที่สุด

ด้าน นพ.บรรพจน์ สุวรรณชาติ ผอ.รพ.กาฬสินธุ์ กล่าวว่า การจำหน่ายสินค้าที่มีคุณภาพด้วยความร่วมมือจากทุกเครือข่ายผ่านเกณฑ์การประเมิน ถือเป็นผลงานที่ชี้ให้เห็นว่า หากชุมชนทุกคนร่วมมือกันเมื่อจะทำการอันใดนั้นก็จะประสบผลสำเร็จ ซึ่งปัจจุบันการตรวจสอบสารเคมี สารพิษ ในเรื่องของอาหารจะมีการสุ่มตรวจทุกวัน ทั้งนี้ยังร่วมไปถึงสินค้าสดทุกชนิดที่นำมาจำหน่าย ซึ่งก็ถือว่าเป็นแนวทางที่สอดคล้องกับนโยบายของทางจังหวัดในการยกระดับให้กาฬสินธุ์ เป็นแหล่งความมั่นคงทางอาหารของประเทศ ผ่านการรับรองในโครงการ กาฬสินธุ์อาหารสะอาดปลอดภัยจากสารพิษ

นายไกรสร กองฉลาด ผวจ.กาฬสินธุ์ กล่าวว่า การพัฒนาอาหารปลอดภัยจากสารพิษจะยังถูกยกระดับเข้าสู่ โครงการกาฬสินธุ์กรีนมาร์เก็ต ซึ่งในขณะนี้จังหวัดได้ร่วมทำ เอ็มโอยู กับทุกภาคีองค์กรเครือข่าย ในการลดการใช้สารเคมี เพื่อให้คุณภาพของอาหารมีความสะอาดปลอดภัย อีกทั้งในเรื่องของศักยภาพทางด้านการพัฒนาอาหาร ยืนยันว่า กาฬสินธุ์ เป็นจังหวัดที่มีความอุดมสมบูรณ์เป็นอันดับต้นๆของประเทศ เพราะกาฬสินธุ์ มีเขื่อนลำปาว ซึ่งเป็นอ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่และยังมีอ่างเก็บน้ำขนาดกลางกระจายไปถึง 13 อำเภอ และยังมีจุดกักเก็บน้ำไว้ให้ประชาชนได้ใช้ แต่ยังขาดในเรื่องของแหล่งน้ำขนาดเล็ก ที่จะต้องเข้าถึงชุมชน ในส่วนการพัฒนานั้น เมื่อได้รับคำชมเชยจากกระทรวงสาธารณสุขแล้ว จังหวัดก็จะเริ่มรวบรวมสินค้าภาคการเกษตรออกจำหน่ายเพื่อจะได้เชิญผู้ประกอบการรายใหญ่ให้มาเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ เพื่อสร้างรายได้ที่มีความมั่นคงให้กับประชาชน

สำหรับกิจกรรมในวันนี้ ผู้ว่าราชการจังหวัดกาฬสินธุ์ ยังได้สาธิตการทำอาหารเป็นการผัดผักคะน้าไฟแดง และการชื่นชมสินค้าที่มีความหลากหลาย ซึ่งจะมีการยกระดับไปสู่ตลาดสากลในอนาคตอีกด้วย

ภาพ/ข่าว ชมพิศ ปิ่นเมือง ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.กาฬสินธุ์