สุดยอดเคล็ดลับ ! คุณยายเมืองช้างวัย 80 ปี เผยสูตร “น้ำเก๊กฮวย” เป็นวิทยาทานให้คนรุ่นหลังได้รู้ "สูตรเด็ดแสนอร่อย"..!?? (ชมคลิป)

วันนี้( 10 พ.ค.61) ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่ บ้านแคนดำ ต.ทุ่งศรีชุมพล อ.ชุมพลบุรี จ.สุรินทร์ ไปพบกับคุณยายบุญทัน คงอุดม อายุ 80 ปี อยู่บ้านแคนดำ หมู่ 11 ต.ทุ่งศรีชุมพล อ.ชุมพลบุรี จ.สุรินทร์ กำลังทำน้ำเก๊กฮวย ขายกันอย่างขะมักเขม้น พร้อมกับลูกๆหลานๆอย่างมีความสุข

 

 

 

 

 

 

ผู้สื่อข่าวจึงได้สอบถาม นางพิศมัย คงอุดม อายุ 50 ปี เป็นลูกสาวของคุณยาย นางพิศมัย คงอุดม บอกว่า ตนกับแม่ และพี่สาว ได้ช่วยกัน ทำน้ำเก๊กฮวย เป็นสูตรของคุณแม่ ที่สืบทอดกันมานานแล้ว  วัตถุดิบ ก็มี ดอกเก๊กฮวย น้ำตาล ขวดพลาสติก ซึ่งดอกเก๊กฮวยจะหาในหมู่บ้าน บางส่วนซื้อตามร้านในเมือง  วิธีทำก็ หม้อใส่น้ำตั้งบนเตา แล้วเอาดอกเก๊กฮวยห่อด้วยผ้าขาว แล้วใส่ลงไปในหม้อ ใส่น้ำตาล ส่วนเม็ดเก๊กฮวยก็ใส่ลงไปในหม้ออีก เพื่อเพิ่มความเข้มให้สีน้ำออกเหลืองๆ ต้มจนเดือดแล้วเคี้ยวให้ดีๆ พอได้ที่ก็เอาลงมา รอให้เย็นก็บรรจุใส่ขวด เราจะไม่ใส่สารอะไรทั้งนั้นเป็นการทำแบบสูตรโบราณ

 

 

 

 

 

แต่ละครั้งจะลงทุนอุปกรณ์และวัตถุดิบ ประมาณ 3,500 บาท ทำได้ประมาณ 1,000 ขวด ก็จะขายส่งขวดละ 7 บ. ขายปลีก 10 บ. ก็จะใช้เวลาจำหน่ายสองวันก็หมด เป็นเงินอยู่ที่ 7,000 บ้าน หักต้นทุนออกก็จะเหลืออยู่ประมาณกว่า 3,000 บาท ต่อรอบ 2 วัน จะเอาไปขายตามตลาดนัด งานบุญประเพณีต่างๆ  คุณยายบุญทัน คงเจริญ ยังบอกอีกว่า ใครอยากได้สูตรมาปรึกษาได้จ้า

 

 

 

 

ภาพ/ข่าว นายภัทรพงศ์ บูรณะศิริศิลป์ ผู้สื่อข่าวสุรินทร์นิวส์

 เรียบเรียง  ชัยยา พาละพล ผู้สื่อข่าวภูมิภาคสำนักข่าวทีนิวส์ จ.สุรินทร์