พลาดชิมได้งัย..!!ราคา 15 บาท ก็อิ่มได้ ก๋วยเตี๋ยวห้องแอร์ไร้ผงปรุงรสอร่อยไม่ต้องปรุง

ก๋วยเตี๋ยวเรือห้องแอร์ไร้ผงชูรส ผงปรุงรส อร่อยไม่ต้องปรุง  อีกหนึ่งความอร่อย ขายเริ่มที่ 15 บาท ที่เน้นคุณภาพของวัตถุดิบทั้งหมู เนื้อ และลูกชิ้น สูตรอยุธยาที่นำมาปรับปรุงเป็นสูตรเฉพาะของตน กินมากสุดชามเล็กเกือบ 40 ชาม พร้อมโปร 10 ชาม แถม 1 ชาม/20 ชาม แถม 3 ชาม

นายวัชระ นาคทิพวรรณ อายุ 48 ปี เจ้าของร้านร้านก๋วยเตี๋ยวเรือโกอ๊อด ตั้งอยู่บนถนนสมโภชเชียงใหม่ 700 ปี หรือ ถนนวงแหวนรอบกลาง ศาลกลางเชียงใหม่  ขาออกไปแยกรวมโชค เป็นก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรอยุธยา ที่นำมาปรับปรุงเพิ่มเติมให้ได้สูตรเป็นของตนเอง โดยเฉพาะน้ำซุปที่ใส่เลือดลงไปต้มกับน้ำซุป และในน้ำซุปจะไม่ใส่ผงชูรส และผงปรุงรสทุกชนิด ราคาขายเริ่มที่ 15 บาท 30, 40 และ 50 บาท โดยใช้วัตถุดิบหมูสันนอก เนื้อสันนอก และเนื้อน่องลายส่วนของท้องวัว ใช้ลูกชิ้นคุณภาพดีเป็นลูกชิ้นหมูและเนื้อล้วนๆ จะตกกิโลกรัมละ 200 บาท ที่เน้นคุณภาพให้กับลูกค้า และยังมี หมู เนื้อ ลูกชิ้นหมูและลูกชิ้นเนื้อ ตับลวกจิ้ม และแบบแซ่บ ขายเพียงถ้วยละ 20 บาท หรือจะเพิ่มกากหมูเจียว กากหมูเจียวแซ่บ ก็เพิ่มอีก 10 บาท หากลูกค้ารับประทานตั้งแต่ 10 ชามขึ้นไปแถมให้ฟรี 1 ชาม ไม่ว่าจะเป็นชามเล็ก กลาง ใหญ่ หรือ 20 ชามขึ้นไปแถม 3 ชามทันที

อย่างไรก็ตามแม้ว่าจะขายเพียงชามละ 15 บาท ก็จะเป็นเนื้อหมู และเนื้อวัวชิ้นโตๆ ไม่หั่นซอยเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย กินเต็มคำ ก็จะได้ขนาดแตกต่างกัน ซึ่งชามเล็กมีลูกค้าเคยมารับประทานไปเกือบ 40 ชาม เป็นผู้ชาย ส่วนผู้หญิง 22 ชาม ซึ่งการกินชามเล็กจะได้รสชาดความอร่อยกลมกล่อมของน้ำซุป โดยที่ลูกค้าได้ความอร่อยไม่ต้องปรุงเพิ่ม แต่ราคาเนื้อจะแพงกว่าราคา 20 บาท ก็จะได้ชิ้นเนื้อคุณภาพเนื้อชิ้นใหญ่ ลูกชิ้นคุณภาพไปรับประทาน ทำให้แต่ละวันจะขายได้กว่าวันละ 200 ชามนับรวมกันทั้งเล็ก กลางและใหญ่

ทั้งนี้ได้เปิดขายมา 4 ปี หลังจากล้มป่วยด้วยโรคสโตรค ที่สมองทำให้ต้องพักรักษาตัว 3 เดือนเศษ สาเหตุมากจากการใช้ชีวิตการกินและการดื่มแอลกอฮอล์มาก หลังจากรักษาหายก็ได้นำสูตรก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาของคนรู้จักกันที่สืบทอดกันมาก่อนจะมาปรับปรุงจนได้สูตรลงตัวเป็นของตนเอง ไม่ใส่ผงชูรส และผงปรุงรส ซึ่งหลายคนเริ่มหันมาไม่รับประทานและแพ้ผงโซเดียม ในอยู่ในส่วนผสมของผงปรุงรสเหล่านี่ ที่สำคัญตนเองก็รับประทานไม่ได้หากต้องชิมน้ำซุปทุกวันอาจเป็นอันตรายจึงไม่นำมาผสมในน้ำซุป และให้เป็นอีกทางเลือกของลูกค้า จะขายตั้งแต่ 08.00 - 15.00 น. ก็หมด จะสอบถามได้ที่หมายเลข 081-8725733

กานต์พิชชา สลับ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.เชียงใหม่