แวะชิมริมถนน !! กระหรี่พัฟเจ้าแรกและเจ้าเดียวใน อ.ด่านขุนทด โคราช ขายถูก สด-สะอาด การันตีแบรนด์เนมยี่ห้อดังสั่งประจำ (ชมคลิป)

วันที่ 17 พฤษภาคม 2561  ช่วง แว่ะชิมริมถนน กับผู้สื่อข่าวทีนิวส์  วันนี้เราเดินทางมาที่ อ.ด่านขุนทด  จ.นครราชสีมา จะพามาชิมกระหรี่พัฟเจ้าแรกและเจ้าเดียวใน อ.ด่านขุนทด ที่ทำมานานกว่า 30 ปี  พี่เล็ก คุณ สุนีรัตน์ นามวิเศษ เจ้าของสูตรกระหรี่พัฟ เจ้าแรกในด่านขุนทด ได้บอกที่มาที่ไป กับผู้สื่อข่าวว่า สมัยเป็นสาว พี่เล็กได้ไปเป็นลูกจ้าง ที่ร้านกะหรี่ปั๊บแห่งหนึ่งในตลาดกลางดง อ.ปากช่อง และทำอยู่หลายปี  หลังจากพี่เล็ก แต่งงานมีครอบครัวแล้ว พี่เล็กก็ได้เลิกเป็นลูกจ้างร้านกะหรี่ปั๊บที่ตลาดกลางดง ย้ายตามสามีซึ่งเป็นนายตำรวจมาประจำการที่ อ.ด่านขุนทด  และมาอยู่ด่านขุนทดแรกๆพี่เล็ก ก็อยู่บ้านเฉยๆเป็นแม่บ้านอย่างเดียว เพราะผู้กอง สามีพี่เล็กไม่มีอยากให้เหนื่อย

 

 และเมื่ออยู่ไปนาน ๆ พี่เล็กรูสึกเบื่อกับการการอยู่บ้านเฉยๆ เลยบอกกับ ผู้กองสามีพี่เล็ก ว่า จะทำขนมขายแล้วนะไม่อยากอยู่เฉยๆ สามีพี่เล็กก็โอเค ยอกทำเลย แต่อย่าทำเยอะเดี๋ยวจะเหนื่อย พีเล็กจึงไปซื้ออุปกรณ์เครื่องใช้ไม้สอย และวัตถุดิบ มาทำกะหรี่ปั๊บ ตามสูตรที่พี่เล็กจำได้ เมื่อครั้งตอนไปเป็นลูกจ้างที่ร้านกะหรี่ปั๊บที่กลางดง  และวันแรกที่ทำขายเมื่อ 30 ปีที่แล้ว ในราคา ตัวละ 3 บาท ทำขายที่หน้าบ้าน ขายไม่ได้เลยสักอัน เพราะเขต อ.ด่านขุนทด ไม่เคยมีกะหรี่ปั๊บขายมาก่อน คนอาจจะไม่รู้จัก  แต่พี่เล็ก ก็ไม่ท้อ ขายไม่ได้ก็กินและแจกเพื่อนบ้านบ้าง  และยังคงทำกะหรี่ปั๊บขายที่หน้าบ้าน เหมือนเดิม และเริ่มมีลูกค้ามาแวะซื้อ เพราะพี่เล็กอัธยาศัยดี ยิ้มแย้มแจ่มใส ถูกใจทั้งแจกและแถม พอวันที่ 2 เริ่มขายหมด วันที่ 3 ก็ขายหมดแต่วัน และเริ่มทำปริมาณเพิ่มเพราะลูกค้าเริ่มติดใจในรสชาติ และในปีที่ 2 กระหรี่พัฟพี่เล็ก ดังกระหึ่มเมืองด่านขุนทด  เมื่อเจ้าของแบรนด์เนมยี่ห้อ คุณนายก้นครัว ซึ่งเป็นผู้ค้าส่งของฝากรายใหญ่ที่สุดในเขตภาคอีสาน ได้ผ่านมา อ.ด่านขุนทด และมาเจอร้านกระหรี่พัฟพี่เล็กจึงแวะซื้อไปทาน

และติดอกติดใจในรสชาติฝีมือของพี่เล็ก จึงมาคุยกับพี่เล็ก ว่าทำส่งให้คุณนายก้นครัวเลยโดยมีออเดอร์ให้ทุกวัน และ ในปัจุบันกระหรี่พัฟพี่เล็กจะมีขายที่ปั๊ม ปตท.ด่านขุนทด ที่เดียวเท่านั้น โดยมียอดจำหน่ายที่วันละ 1000-ถึง 1500 ตัวต่อวัน และพี่เล็กได้เปิดโรงงานเล็ก ๆภายในบ้านพักโดยมีลูก ๆหลานๆมาช่วยกันทำ  และสร้างงานสร้างอาชีพให้ลูกหลาน จะได้ไม่ต้องไปทำงานไกลบ้าน ปัจจุบัน ถ้าใครอยากจะทานกระหรี่พัฟยี่ห้อคุณนายก้นครัว  ถ้าหากทีจุดวางขายหมด หรือสั่งเป็นของฝาก ต้องสั่งจองล่วงหน้า สนนราคา 3 บาท มาแต่ก่อน 30 ปี อย่างไร ทุกวันนี้ก็ยัง 3 บาทเหมือนเดิม เพิ่มเติมมีหลายใส้ให้เลือก เช่น ใส่ไก่ ใส้ถั่ว ใส้สับประรด และใส้น้ำพริกเผาหมูหยอง สนใจอยากจะได้เป็นของฝากหรือรับประทานเอง ที่นี่เลยครับ คุณ สุนีรัตน์  นามวิเศษ (พี่เล็ก) 415 ต.ด่านขุนทด อ.ด่านขุนทด จ.นครราชสีมา โทร 081-7094058 

ภาพ ณรงค์ อินทรศร ข่าว กรกฤต บัวพิมพ์  ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.นครราชสีมา