เมนูสุดเด็ด !! ชาวบ้านแห่ออกหาจับ "ลูกอ๊อด" ตามทุ่งนา ไปปรุงอาหารเมนูเด็ด ที่เหลือแบ่งขาย สร้างรายได้ช่วงหน้าฝน (ชมคลิป)

วันที่ 21 พฤษภาคม 2561   ภายหลังจากมีฝนตกลงมาอย่างต่อเนื่อง ส่งผลทำให้มีกบเขียดพากันวางไข่ตามทุ่งนา และส่งผลดีให้ชาวบ้าน ในอำเภอห้วยแถลง จังหวัดนครราชสีมา ได้พากันออกหาจับลูกอ๊อด หรือชาวบ้านแถบภาคอีสานเรียกกันว่า ฮวก เพื่อนำกลับมาปรุงเป็นอาหารได้หลายเมนูเด็ด กินกันเองในครัวเรือน ส่วนที่เหลือก็จะส่งจำหน่ายเป็นรายได้เสริม ในราคาขีดละ 30 บาทภายหลังจากที่มีฝนตกลงมาในพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา  ก่อนหน้านี้ และมีน้ำขังตามทุ่งนาที่รอการปักดำนาปีทำให้มีกบเขียดได้วางไข่เพื่อขยายพันธุ์ ซึ่งการที่มีกบเขียด

วางไข่ตามทุ่งนาจึงทำให้มีลูกอ๊อดออกมาเป็นจำนวนมากส่งผลดีให้กับชาวบ้านในพื้นที่ได้พากันนำสวิงออกหาจับลูกอ๊อดตามทุ่งนานำกลับไปปรุงเป็นอาหารและส่วนที่เหลือก็สามารถส่งจำหน่ายให้กับลูกค้าที่ชื่นชอบรับประทานลูกอ๊อดเพื่อเป็นรายได้เสริมเข้าครอบครัวโดยจะจำหน่ายอยู่ที่ราคาขีดละ 30 บาท หรือ กิโลกรัมละ 300 บาท ซึ่งถือว่าเป็นรายได้อย่างดีสำหรับชาวบ้านที่ออกหาจับลูกอ๊อดในช่วงนี้ นาย ประดิษฐ์ ดงอุไทย อายุ 55 ปี ชาวบ้านในตำบลหลุ่งประดู่ อำเภอห้วยแถลง รายหนึ่ง ที่ออกหาจับลูกอ๊อด บอกว่า ในช่วงนี้ตามทุ่งนาใกล้หมู่บ้านที่มีน้ำขังรอการปักดำจะมีลูกอ๊อดอยู่เป็นจำนวนมากตนจึงได้ใช้เวลาว่างนำสวิงออกหา

จับลูกอ๊อดนำกลับไปปรุงเป็นอาหารรับประทานและส่วนที่เหลือก็จะนำไปจำหน่ายเป็นรายได้ในราคาขีดละ 30 บาท แต่ละวันตนสามารถจับลูกอ๊อดได้ไม่ต่ำกว่า 1 กิโลกรัม ซึ่งลูกอ๊อดก็สามารถปรุงเป็นอาหารได้หลายเมนู ทั้งทำห่อหมกและแกงอ่อม ก็ได้แล้วแต่ความชื่นชอบของแต่ละบุคคล สำหรับการออกหาจับลูกอ๊อดตามทุ่งนาคงจะจับได้ไม่เกิน 1 สัปดาห์ เพราะหลังจากนี้แล้วลูกอ๊อดก็จะกลายเป็นลูกกบเล็กๆก่อนที่จะเจริญเติบโตเป็นกบนาต่อไป ภาพ / ข่าว ชานนท์ พิมพ์สิม ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จังหวัดนครราชสีมา