อดีตสาวเจ้าหน้าที่อบต.!! ผันตัวมาขายอาหาร ทั้งผัด ต้มยำ แกงป่า เหมาะสำหรับผู้นิยมรับประทานอาหารป่า (ชมคลิป)

ที่ ต.ลาดบัวขาว อ.สีคิ้ว จ.นครราชสีมา ร้านครัวบ้านดินพบเมนูสุดแปลกพิสดารที่เป็นที่นิยมของผู้รับประทานอาหารแปลก ๆ นั่นก็คือเนื้อจระเข้สำหรับผู้ที่นิยมทานเนื้อจระเข้นั่นไม่ควรพลาดเพราะเป็นเนื้อที่หาทานยากมาก ๆ แถมราคายังสูงอีกต่างหาก  แต่ที่ร้านครัวบ้านดินนั่นราคาไม่แพง  แถมยังมีเมนูผัดเผ็ด ต้มยำ แกงป่าและเสริฟใส่จานมาเป็นประเภทอาหารตามสั่งได้อีกด้วย

 คุณ ชนะชัย ลือรัตนชัยกิจและ คุณ สุภัชชา ขุนแสน เจ้าของร้านอาหารครัวบ้านดิน กล่าวว่า ตนเองได้เปิดร้านอาหารประเภทของป่ามานานกว่า 3 ปีแล้ว  ส่วนสาเหตุที่เน้นขายเนื้อจระเข้เลยนั่นคือแถบ จังหวัดนครราชสีมาไม่ค่อยมีใครนิยมรับประทานเนื้อจระเข้ ตนเองเลยลองขายดู ปรากฏว่าเป็นที่ตอบรับของลูกค้าเป็นจำนวนมาก  ส่วนเมนูจระเข้นั่นก็มีตั้งแต่แกงป่า ผัดเผ็ด ผัดฉ่า ผัดกระเพรา ผัดพริกไทยดำ ขั้นตอนการทำก็จะผัดทั่วไปตามเมนูที่ลูกค้าสั่งแต่ทางร้านจะเน้นเป็นกรณีพิเศษเลยคือพริกแกงที่ตำเอง ลูกค้าสามารถสั่งรสชาติได้ว่าจะเอาแบบไหนและสามารถเลือกใช้ภาชนะได้ไม่ว่าจะเสริฟใส่มาเป็นจานหรือใส่หม้อดินตามคอนเซ็ปของทางร้านนั่นเอง

ส่วนเมนูที่ลูกค้านิยมเลยก็จะเป็นเมนูแกงป่ากับผัดเผ็ด และเนื้อจระเข้นั่นที่นิยมนำมาทำอาหารก็คือส่วนเนื้อลำตัวและเนื้อบองตัน(บริเวณหาง )ที่เป็นเนื้อเน้นๆของจระเข้นั่นเอง ส่วนราคาก็ไม่แพงมากภายในร้านถ้าเป็นเมนูราดข้าวก็อยู่ที่ราคาจานละ 70 บาท ถ้าเป็นกับข้าวทานคู่กับข้าวสวยก็จานละ 200 บาททุกเมนู รายได้ต่อเดือนก็อยู่ที่ประมาณ 3-4 หมื่นต่อเดือน ถ้าใครสนใจที่ชอบรับประทานอาหารประเภทอาหารป่าและเนื้อจระเข้ก็สามารถมารับประทานได้ที่ 19/11 หมู่ 6 ต.ลาดบัวขาว อ.สีคิ้ว จ.นครราชสีมาหรือจุดเด่นคืออยู่ตรงข้ามกับศูนย์อิซูซุ อำเภอสีคิ้ว หรือติดต่อได้ที่เบอร์โทร.087-1608666 – 098-6236785 เปิดบริการตั้งแต่ 07.00 น. – 20.00 น.

ภาพ/ข่าว  ไพฑูรย์  คาบพิมาย ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.นครราชสีมา