กองทัพแมงอีนูนบุก!! กัดกินใบยอ ชาวบ้านเมืองช้างแห่จับขายเป็นเมนูเปิปเด็ด สุดแซบ กิโลละ 100

วันนี้ (6 มิ.ย.61) ผู้สื่อข่าวได้รับแจ้งจากชาวบ้านโคกยาง หมู่ที่ 13 ตำบลทับทัน อำเภอสังขะ จังหวัดสุรินทร์ว่า มีกองทัพแมงอีนูน หรือแมงกีนูน จำนวนมากนับหลายพันตัวออกมาหากัดกิน ใบยอ และยอดอ่อน เสียหายอย่างหนัก จนชาวบ้านทราบข่าวต่างพากันมาช่วยจับแมงอีนูน พลิกวิกฤติเป็นโอกาส จับขายกิโลกรัมละ 100 บาทส่งร้านอาหารทำเป็นเมนูเปิดพิสดารสุดแซบ และนำไปประกอบอาหารในครัวเรือน

ผู้สื่อข่าวจึงเดินทางไปยังบ้านของนายบุญ มะลิ อายุ 73 ปี อยู่บ้านเลขที่ 42 บ้านโคกยาง หมู่ที่ 13 ตำบลทับทัน อำเภอสังขะ จังหวัดสุรินทร์ พบว่าในช่วงหัวค่ำมีแมงอีนูน หรือแมงกีนูน มาเกาะกินใบต้นยอที่ปลูกไว้ใกล้บ้านเป็นจำนวนมากบิน โดยพากันเกาะกินจนอิ่มแล้วบินไปหลบซ่อนตัวที่อื่น และพอค่ำมืดวันต่อมาก็จะพากันบินมาเกาะกัดแทะกินอีกจนใบหมดเกลี้ยงหมดทั้งต้น

โดยวันนี้นายบุญ มะลิ และครอบครัว ได้พากันนำอุปกรณ์จับแมลง ประกอบด้วย ไฟฉาย, ตาข่ายพลาสติกที่ใช้จับปลา, ถังพลาสติกใส่น้ำ ไปจับแมงอีนูนบนต้นยอ ซึ่งกำลังมีแมงอีนูนบินมาเกาะกินใบยออยู่เป็นจำนวนมาก แมงอีนูนจัดเป็นอาหารรับประทานในวิถีชีวิตของชาวเหนือและชาวอีสาน อีกทั้งยังเป็นการกำจัดแมลงศัตรูพืช โดยการจับแมงอีนูนจะกระทำในช่วงตั้งแต่เวลาหัวค่ำเป็นต้นไป

กองทัพแมงอีนูนบุก!! กัดกินใบยอ ชาวบ้านเมืองช้างแห่จับขายเป็นเมนูเปิปเด็ด สุดแซบ กิโลละ 100

นายบุญ มะลิ อายุ 73 ปี กล่าวว่า เมื่อจับแมงอีนูนได้แล้วต้องเอาแช่น้ำไว้ 1 คืน เพื่อให้แมลงขับถ่ายปล่อยของเสียออกมาจนหมด จากนั้นจึงนำมาทอดกับน้ำมันพืชปรุงด้วยเกลือเล็กหน่อย เติมด้วยเครื่องปรุงอื่นเพื่อเพิ่มรสชาติตามใจชอบ กลายเมนู “แมงอีนูนทอดกรอบ” รสชาติอร่อย หรือนำไปตำน้ำพริกแมงอีนูนจะทำให้ได้น้ำพริกแซบ รับประทานกับข้าวอร่อยแปลกไม่แพ้น้ำพริกทั่วไป

ทั้งนี้ “แมงอีนูน” หรือแมงกีนูน เป็นแมลงปีกแข็งชนิดหนึ่ง จัดเป็นแมลงศัตรูพืช เพราะกัดแทะใบของพืชที่เป็นพืชเศรษฐกิจ เช่น มะขามเทศ, มะขาม, อ้อย, มันสำปะหลัง, พุทรา มีวงจรชีวิตเป็นหนอนอยู่ใต้ดินนานนับปี ก่อนจะเข้าสู่ระยะดักแด้และเป็นตัวเต็มวัยในช่วงต้นฤดูฝนของทุกปี ซึ่งจะพบแมงอีนูนเป็นจำนวนมากในเวลานี้

กองทัพแมงอีนูนบุก!! กัดกินใบยอ ชาวบ้านเมืองช้างแห่จับขายเป็นเมนูเปิปเด็ด สุดแซบ กิโลละ 100