ก๋วยเตี๋ยวกะลา แลนมาร์คแห่งใหม่ของคนสิงห์บุรีที่ต้องเช็คอิน

“กะลา” ในที่คนสมัยก่อนใช้เป็นภาชนะใส่อาหารสมัยที่ยังไม่มีจานชาม จนมาสมัยนี้ที่ไม่มีให้เห็นอีกแล้ว แต่ที่จังหวัดสิงห์บุรีมีร้านก๋วยเตี๋ยวร้านหนึ่งที่ใช้ภาชนะเป็นกะลาใส่ก๋วยเตี๋ยวขาย อยู่ที่ตลาดต้องชมด้านหน้าวังมัจฉาในบริเวณวัดพระนอนจักรสีห์วรวิหาร ต.จักรสีห์ อ.เมือง จ.สิงห์บุรี

ที่ร้านเตี๋ยวเรือโซดา (ชามกะลา) ของ คุณภาราดา ผิวเหลือง หรือคุณปลา แม่ค้าเจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรเด็ดชามกะลาเก๋ไก๋สุดคลาสสิคย้อนรอยสมัยเก่าก่อน ที่แม่ค้าคนปรุงจะใส่ชุดไทย ส่วนพนักงานเสริฟจะใส่ชุดไทยมอฮ่อมคงเอกลักษณ์ไทยๆ ไว้ นอกจากก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดแล้ว ยังมีหมูสเต๊ะสูตรอร่อยทานเป็นออเดิฟหรือจะเป็นเมนูหลักก่อนก๋วยเตี๋ยวจะเสริฟถึงโต๊ะก็ได้ เวลาเปิด-ปิด ของทางร้านนั้น วันอังคารถึงวันศุกร์เปิดเก้าโมงเช้าถึงสามโมงเย็น ส่วนเสาร์และอาทิตย์ เปิดยาวถึงห้าโมงเย็น หยุดแค่วันเดียวคือวันจันทร์ที่ไม่ตรงกับวันนักขัตฤกษ์

 

คุณปลา ฝากบอกว่า มาเที่ยวกราบสักการะหลวงพ่อพระนอน ในวัดพระนอนจักรสีห์วรวิหารแล้ว จากนั้นเลยมาให้อาหารปลาที่วังมัจฉา และก็อย่าลืมมาเช็คอินที่ร้านแวะมาทานก๋วยเตี๋ยวใส่ชามกะลา หรือหมูสะเต๊ะรสเด็ด เมนูเด็ดของทางร้านส่วนถ้าใครมาไม่ถูกสามารถเสริชกูเกิ้ลแมพ พิมพ์ก๋วยเตี๋ยวกะลาได้เลย หรือสอบถามเส้นทางได้ที่เบอร์ 092-4349365

ภาพ/ข่าว ณัฏฐนารา ปานมี ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.สิงห์บุรี