น้ำลายสอ !? "ไก่ทอดผงกะหรี่" เมนูธรรมดาที่จะกลายเป็นอาหารจานพิเศษทันที เมื่อคุณถ้าได้ลองชิมคอนเฟิร์มเลย "อร่อยชัวร์" !!

คิดว่าเมนู "ไก่ทอด" คงเป็นอีกเมนูที่หลายคนโปรดปราน แล้วอีกอย่างคือ ขั้นตอนการทำก็แสนจะง่ายดายใช้เวลาทำไม่นานก็ได้เมนูอร่อยสุดฟินกันแล้ว แต่"ไก่ทอด"เฉยๆมันก็ดูธรรมดาไป เราต้องเปลี่ยนเมนูธรรมดาให้เป็นเมนูสักหน่อย ด้วยการเพิ่มเติมส่วนผสมบางอย่างเข้าไปให้เมนุนี้น่ากินมากขึ้น โดยเมนูนี้ชื่อว่า "ไก่ทอดผงกะหรี่" ที่อร่อยกรอบนอกนุ่มใน แถมมีกลิ่มหอมของเครื่องเทศ เรียกว่า ฟินเฟร่อเลยทีเดียว ว่าแต่เราไปดูขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่า เผื่อเย็นนี้ใครลองทำให้ครอบครัวทาน...

 

ส่วนผสม !!

1.ปีกไก่กลาง
2.แป้งสาลีอเนกประสงค์
3.ผงกะหรี่
4.เกลือ
5.พริกไทยป่น
6.น้ำมัน

 

ขั้นตอนการทำอาหาร

 

1.หมักไก่กับเกลือทิ้งไว้ประมาณ30นาที หรือทั้งคืน ซับไก่ให้แห้ง
 

 

2.ผสมแป้ง ผงกะหรี่ และเกลือเข้าด้วยกัน
 

 

3.เอาไก่ลงไปคลุกกับแป้งที่ผสมเตรียมไว้ แล้วเคาะแป้งออกเบาๆ
 

4.นำไก่ไปทอดในน้ำมันที่ร้อน แล้วค่อยๆหรี่ไฟลงเป็นไฟกลาง ให้สุกเหลืองทั้ง2ด้าน เสริฟพร้อมน้ำจิ้มไก่

 

 

ที่มา