ชัดๆจากปาก!! "นักโภชนาการ" เผย "ห้ามล้างไก่" ก่อนนำไปประกอบอาหาร จริงหรือมั่วกันแน่ !?

วันนี้(1 ส.ค. 59) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากกรณีโลกออนไลน์แชร์ข้อความระบุว่า ไม่ควรล้างไก่สดก่อนที่จะนำมาปรุงอาหาร เนื่องจากจะทำให้เกิดการแพร่กระจายของเชื้อโรค และมีการแชร์ข้อมูลดังกล่าวออกไปเป็นจำนวนมาก โดยส่วนหนึ่งมีข้อสงสัยว่าข้อมูลดังกล่าวเป็นเรื่องจริงหรือไม่

 

ล่าสุด ศัลยา คงสมบูรณ์เวช ที่ปรึกษาด้านโภชนาการ ระบุว่า ข้อความที่ได้รับการแชร์นั้นเป็นเรื่องที่ถูกต้อง เนื่องจากในไก่จะมีเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้นการล้างไก่สดก่อนนำมาปรุงอาหารจึงอาจเป็นการแพร่กระจายของเชื้อโรคได้ จึงแนะนำให้ใช้กระดาษเช็ดแทนการล้าง แต่ทั้งนี้การปรุงให้สุกก็สามารถทำให้เชื้อแบคทีเรียในไก่ตายได้แล้ว