รู้แล้วรีบแชร์ด่วน!!! 10 อาหารที่สามารถบริโภคต่อได้ แม้ว่าจะหมดอายุไปแล้ว

เวลาที่เราซื้ออาหาร หรือวัตถุดิบต่างๆมาเพื่อเข้าครัวจำนวนมาก บางครั้งเรารับประทานหรือใช้งานไม่หมด แต่ของที่เราซื้อมานั้นเกิดหมดอายุเสียก่อน จะทำการทิ้งก็เสียดาย แต่ถ้าจะเอามารับประทานต่อก็กลัวจะท้องเสียจนต้องเข้าโรงพยาบาล จึงทำให้เกิดข้อสงสัยว่าของหมดอายุ แต่สภาพยังดีอยู่สามารถรับประทานได้ไหม ซึ่งบางคนมักสับสนกับ 2 คำนี้ คือ "หมดอายุ" และคำว่า "ควรบริโภคก่อน" จึงต้องทำความเข้าใจใหม่ ดังนี้

 

 

- คำว่า "หมดอายุ" หมายความว่า หลังจากวันนั้นแล้ว ห้ามรับประทานหรือบริโภค 

- คำว่า "ควรบริโภคก่อน" หมายความว่า อาหารจะมีลักษณะดี หรือรสชาติดี ถึงวันที่ที่ระบุไว้ แต่หลังจากวันดังกล่าวไปแล้ว รสชาติ หรือคุณค่าทางอาหารอาจลดลง เปลี่ยนแปลงไปบ้าง แต่ก็ยังทานได้ โดยไม่ก่อให้เกิดอันตราย

ทั้งนี้จะมีอาหาร 10 อย่างที่หมดอายุแล้วยังสามารถนำมารับประทานได้ ดังนี้

1. ไข่
หากนำมันเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างถูกต้อง สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 - 5 สัปดาห์ แต่ต้องแน่ใจว่าไข่ที่คุณนำออกมาจากตู้เย็นนั้น จะได้รับการนำไปใช้ทำเป็นอาหารในทันที เพราะว่าหากเก็บไข่ไว้ที่อุณหภูมิห้องแล้วนั้น มันจะเสียได้รวดเร็วยิ่งขึ้น

 

 

2. ขนมปัง 
ถ้าเก็บไว้นอกตู้เย็นจะอยู่ได้ 3-5 วัน แต่ถ้าเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง จะอยู่ได้ประมาณ 2 สัปดาห์ ยังทานต่อได้

 

 

3. ซอสมะเขือเทศ
หากเก็บซอสมะเขือเทศเอาไว้ในตู้เย็น สามารถรักษาคุณภาพได้นานถึง 6 เดือน หลังจากเลยวันหมดอายุไปแล้ว ก็ยังคงปลอดภัยต่อการนำมาบริโภคอยู่ แต่ทั้งนี้หากได้กลิ่นแปลกๆในซอสมะเขือเทศไม่ควรที่จะทานมันเข้าไป

 

 

4. น้ำมันมะกอก
อายุในการเก็บรักษาน้ำมันมะกอกนั้น สามารถเก็บไว้ได้นานมากถึง 2 ปี เพื่อที่จะรักษาคุณค่าทางโภชนาการของมัน ขอแนะนำให้เก็บเอาไว้ในที่เย็นและมืด เพื่อที่มันจะได้ไม่เสียไวกว่าที่ควรจะเป็น

 

 

5. ผักดอง
หากเก็บรักษาผักดองไว้ในขวด สามารถเก็บไว้ได้นานเป็นปีในตู้เย็น ซึ่งจะมีผลลัพธ์เดียวกันกับน้ำมันมะกอก

 

6. น้ำส้มสายชู
อายุของการเก็บรักษาน้ำส้มสายชูนั้นเกือบจะไม่มีที่สิ้นสุดเลยก็ว่าได้ หากมันมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างที่เกิดขึ้น เช่นมีสีหรือเป็นตะกอน มันก็ยังคงปลอดภัยที่จะนำมาใช้งานได้อยู่  

 

 

7. น้ำผึ้ง
น้ำผึ้งนั้นมีคุณภาพที่ดีเยี่ยม มันจะไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการไปตามระยะเวลา ดังนั้นจึงยังคงเป็นของที่ดีอยู่หากยังไม่ได้รับการนำไปใช้งานมาก่อน

 

 

8. กาแฟ
กาแฟที่ได้เปิดฝาและลืมมันเอาไว้ มันยังคงสามารถนำมาใช้งานได้อยู่ ถึงแม้ว่าจะเลยไป 3 - 5 เดือนนับจากวันหมดอายุไปแล้วก็ตาม เมล็ดกาแฟจะไม่สูญเสียคุณสมบัติ แม้จะผ่านเวลาไปกว่าครึ่งปีก็ตาม

 

 

9.  เนย
2 สัปดาห์หลังจากวันหมดอายุ เนยยังคงปลอดภัยที่จะนำมาบริโภคได้ หากเก็บมันไว้ในช่องแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 9 เดือนเลยทีเดียว  

 

 

10. เครื่องเทศ
อบเชย, พริกไทย, พริกแดง และเกือบจะทั้งหมดของเครื่องเทศ มันจะยังคงรักษาคุณสมบัติของมันเอาไว้ได้ แม้ว่าจะเลยวันหมดอายุไปแล้วกว่า 2 ปีก็ตาม แต่สำคัญมากที่จะต้องเก็บเครื่องเทศเหล่านี้เอาไว้ในขวด และวางไว้ในที่แห้งและมืดสนิท

 

 

อย่างไรก็ดี ก่อนรับประทานอาหารทุกชนิด อย่าลืมสำรวจคุณภาพด้วย ว่าสีหรือกลิ่นผิดปกติหรือไม่ เพราะบางทีแม้จะยังไม่ถึงวันหมดอายุที่ระบุไว้ แต่อาหารเหล่านั้นผ่านการปนเปื้อน หรือปิดผนึกมาไม่ดี ก็อาจบูดเสียได้ก่อนถึงวันหมดอายุเช่นกัน