“ข้าวมันไก่ภูเขาไฟ” โกอ้วนลูกหลวงซอย 8 สูตรไหหลำไก่พูนข้าวเยอะซุปอร่อย ขายมานาน 33 ปี ติ่งข้าวมันไก่ห้ามพลาด

ข้าวมันไก่ถือเป็นหนึ่งในเมนูยอดฮิตยอดนิยมของคนไทยมาช้านาน  เพราะได้ชื่อว่าเป็นอาหารจานเดียวที่ทานง่ายหากินสบายไม่ลำบาก เพราะมีร้านอร่อยๆให้เลือกกินทั่วทุกมุมเมืองทุกจังหวัดของเมืองไทย แต่จะอร่อยถูกปากใครอย่างไรก็แล้วแต่คนชอบ เพราะลิ้นของแต่ละคนก็ชอบไม่ตรงกัน  หนึ่งในข้าวมันไก่เจ้าอร่อยที่เราจะมาแนะนำในวันนี้เป็นข้าวมันไก่เจ้าดั้งเดิม ไม่มีร้าน ไม่มีห้องแถว ขายเป็นรถเข็นข้างถนน แต่รสชาดเข้าขั้นภัตตาคาร

 

 

ร้านข้าวมันไก่ที่ว่าก็คือข้าวมันไก่โกอ้วน ที่เราขอให้สมญานามว่า  “ข้าวมันไก่ภูเขาไฟ” เพราะให้เยอะให้มากให้กินจนอิ่มแปร่ พิกัดร้านตั้งอยู่ปากซอยลูกหลวง 8  ติดริมคลองผดุงกรุงเกษม  แถวละแวกวัดญวนสะพานขาว แขวงสี่แยกมหานาค  เขตดุสิต กทม.  เรียกว่าเดินพ้นวัดญวนสะพานขาวขึ้นมานิดก็เห็นร้านรถเข็นของโกอ้วนตั้งเด่นอยู่ปากซอย  

 

 

 

 

โกด้วนแก่อัธยาศัยดี มีน้ำใจกับลูกค้า ขายแค่พอเอาทุนคืนกำไรไม่มาก สูตรข้าวมันไก่ที่แกทำขายก็เป็นสูตรไหหลำ เพราะแกเล่าให้ฟังว่าเด็กๆครอบครัวแกชอบทำไก่กินกันในช่วงเทศกาล ทั้งวันตรุษจีน วันสารทจีน แกก็เลยทำกินบ่อยๆ ตอนหลังก็ประยุกษ์มาเป็นข้าวมันไก่  แกเข็นรถเข็นตั้งแผงขายริมทางมานาน 33 ปี  เปลี่ยนมีดอีโต้สับไก่มาแล้วไม่รู้กี่สิบเล่ม

 

ทีเด็ดข้าวมันไก่ร้านโกอ้วนอยู่ที่เนื้อไก่ ของแกเนื้อนุ่มเลาะกระดูกเสร็จสรรพ ที่สำคัญแกให้เยอะธรรมดา 40 บาท แต่ถ้าพิเศษ 50 บาทนี้เรียกว่าพูนจาน  มาแบบเต็มๆ เราเลยเรียกว่าข้าวมันไก่ภูเขาไฟ  เนื้อ หนัง ตับ กึ๋น มาครบ แต่ต้องไปเช้าๆหน่อย เพราะแกขายตั้งแต่ตี 5 สายหน่อยราว 8 เช้าบางทีก็หมดอดกิน ลูกค้าก็มีตั้งแต่นั่งรถเก๋งยันคนธรรมดา  

 

แต่แกได้ชื่อว่าข้าวมันไก่คนยาก  เพราะขายถูกช่วยคนจน  นอกเหนือจากข้าวมันไก่ที่ให้เยอะแถมอร่อยเด็ดแล้ว ของดีอีกอย่างของร้านแกคือน้ำซุป ที่หอมหวานอร่อย เพราะเป็นน้ำซุปกระดูกไก่ผสมฝัก หอมรากผักชีผสมพริกไทย ซดหายซดหาย ร้อนๆคล่องคอมาก แถมแกไม่มีกั๊กให้ลูกค้าตักเองเลยจะเอาเท่าไหร่ กินได้มากขนาดไหนก็ตักกันเองเลย

 

 

ใครเป็นติ่งข้าวมันไก่ชอบกินอาหารข้างทางชอบคุยชอบสนทนาหาความรู้กับยอดฝีมือด้านอาหาร แวะไปกินแวะไปคุยแวะไปทดลองได้เลย โกอ้วนรออยู่ที่เดิมเกือบทุกวัน  ที่บอกแบบนี้เพราะแกหยุดขายวันจันทร์ตามนโยบายทางการ แต่วันอื่นแกขายหมดอังคารถึงอาทิตย์  ผ่านไปแถวนั้นลองแวะดูแล้วจะรู้ว่าข้าวมันไก่โกอ้วนเด็ดขนาดไหน กินเช้าอิ่มถึงเที่ยงกันเลยทีเดียว
/////////////////////////