อ่านให้ไวเท่าความเร็วแสง!!! ลืมวิธีเดิมๆไปได้เลย แจกเคล็ดลับ "ขอดเกร็ดปลา" ไม่เหม็น ไม่คาว ที่คนไทยกว่า 70 ล้านคนยังไม่รู้!!!

ทุกวันนี้มีคนไทยจำนวนไม่น้อยที่นิยมทานปลา แต่ก็ต้องยอมรับว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะขอดเกร็ดปลาหรือทำอาหารเกี่ยวกับปลาเก่งนัก ส่วนมากมักหลีกเลี่ยงการขอดเกร็ดปลาเพราะไม่ชอบความเหม็นคาวของมัน แต่ไม่ต้องห่วงวันนี้เราจะมาเผยสุดยอมวิธี ขอดเกร็ดปลา ที่จะทำให้คุณลืมวิธีการแบบเดิมๆไปได้เลย...

 

 

ขั้นแรก ให้นำปลาใส่ถุงพลาสติด จากนั้นให้นำมีดมาทุบรอบๆตัวปลา จะเป็นมีดขนาดใหญ่หรือขนาดไหนก็ได้

 

 

ขั้นที่สอง ให้นำช้อนเหล็กใส่ลงไปในถุง จากนั้นจับด้านนอกถุงและจัดการขอดเกร็ดปลาได้เลย ซึ่งคุณจะพบว่าหลังจากใช้มีดทุบตัวปลาก็จะทำให้สามารถขอดเกร็ดปลาได้ง่ายยิ่งขึ้น แน่นอนว่าวิธีนี้ยังทำให้ไม่เปื้อนมืออีกด้วย

 

 

ขั้นที่สาม หลังจากขอดเกร็ดปลาจนหมดแล้ว สามารถนำไปล้างและเตรียมปรุงอาหารตามชอบได้เลย วิธีนี้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีอีกทางหนึ่ง นอกจากจะประหยัดเวลา ประหยัดแรงแล้ว ยังสะอาดอีกด้วย

 

***เทคนิคดีๆ สำหรับคนชอบทานปลา

1.เนื้อปลาต้องแน่น ไม่เละ หากลองกดเบาๆ เนื้อปลาต้องเด้งคืนสภาพเดิม
2.ตาปลาต้องใส ฝังแน่นในเบ้าตา ตาใส ไม่ขุน หรือหลุดกลวงโบ๋
3.เหงือกปลาต้องมีสีแดง
4.หากเป็นปลาที่ไม่มีเกร็ด หนังปลาต้องสด เรียบเสมอกัน มีเมือกปกคลุมทั่วตัว ไม่หลุดรุย

 

5.เกร็ดปลาต้องเรียบ เรียงกันแน่นสวยบนตัวปลา ไม่หลุดรุย
6.กลิ่นคาวปลาต้องเป็นกลิ่นคาวจากธรรมชาติ ไม่เหม็นเน่า ไม่มีสารเคมี
7.สิ่งสุดท้ายที่สำคัญมากคือ อย่าเชื่อแม่ค้า เพราะแม่ค้าจะพูดเสมอว่าปลาสดมาก ทั้งที่ในความเป็นจริงปลาไม่สดจนแทบเน่าแล้ว

 

 

 

ขอบคุณข้อมูลจาก liekr