กรมอนามัย ชวนทำ "ยำเสริมภูมิ" รสแซ่บต้อนรับเทศกาลกินเจ

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข โพสต์ภาพลงในเพจเฟซบุ๊ก เชิญชวนทำเมนู "ยำเสริมภูมิ" (ยำโปรตีนเกษตร) สำหรับเทศกาลกินเจ เริ่มตั้งแต่วันศุกร์ที่ 16 ตุลาคม
ไปจนถึงวันอาทิตย์ 25 ตุลาคม นี้

โดย "ยำเสริมภูมิ" ในภาพ เป็นส่วนผสมสำหรับรับประทาน 5 คน ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการต่อ 1 คน อย่างครบถ้วน ซึ่งมีวิธีทำดังนี้..

1.) นำโปรตีนเกษตรมาแช่น้ำให้นิ่ม แบ่งส่วนหนึ่งไปทอด และอีกส่วนหนึ่งไปลวก

2.) ผสมน้ำมะนาว ซีอิ้วขาว เกลือป่น น้ำตาลทราย และพริกขี้หนู คนจนน้ำตาลทรายละลาย จากนั้นใส่ตะไคร้ แครอท ขมิ้นขาว มะเขือเทศ เห็ดหอมสด คลุกเคล้าให้เข้ากันโรนด้วยใบสะระแหน่ และพักไว้

3.) นำใบชะพลูมาห่อยำเป็นเมี่ยง กินเป็นคำ กินกับผักสด

Lazada จัดโปร จัดหนักลดทุกรายการ ลดสูงสุด 90%

ขอบคุณ กรมอนามัย