ไขข้อข้องใจ "ขนมปังสูตรเจ" แต่ทำไมเขียนเตือน ระวังมี "ไข่-นม" เป็นส่วนผสม

เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่สร้างความสงสัยให้ใครหลายคนอย่างมาก เมื่อผู้ใช้เฟซบุ๊กโพสต์ภาพขนมปังยี่ห้อหนึ่ง ซึ่งเขียนว่าเป็นขนมปัง “สูตรเจ” แต่กลับมีการเขียนเตือนผู้บริโภคว่า อาจมี "ไข่” และ “นม" เป็นส่วนผสมด้านหลังซอง 

 

โดยผู้โพสต์ระบุว่า "ขนมปังเจ แต่อาจมีส่วนผสมของไข่และนม เราเชื่อป้ายด้านหน้าไม่ได้แล้ว พลิกมาอ่านส่วนประกอบด้านหลังดีกว่าค่ะ" พร้อมเผยให้เห็นว่า ขนมปังห่อดังกล่าวมีการติดป้ายสูตรเจ ซึ่งดูรายละเอียดส่วนประกอบที่ด้านหลังซอง แม้จะไม่พบว่ามีส่วนประกอบที่เป็นไข่หรือนม แต่ตรงข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร ระบุไว้ว่า "มีแป้งสาลี ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง และอาจมีไข่ นม"

 

ทั้งนี้ ทางด้านเพจ ผู้บริโภค ได้ออกมาอธิบายถึงเรื่องราวดังกล่าวว่า “สาเหตุที่ระบุว่า อาจจะมีนมหรือไข่นั้น เนื่องจากขนมปังตัวนี้เป็นอุตสาหกรรมที่มีเครื่องจักรขนาดใหญ่ ซึ่งอาจจะมีการฟุ้งกระจายของส่วนผสม อาจจะเป็นสัดส่วน 0.001% หรือน้อยกว่านั้น แต่ทางขนมปังมันก็ต้องมีการแจ้งเตือนผู้บริโภคที่อาจจะมีการแพ้ เพื่อความปลอดภัยของคนกินที่เป็นกลุ่มเสี่ยง ดังนั้นก็จำเป็นต้องใส่ข้อมูลนี้แก่ผู้บริโภค ตามระเบียบข้อบังคับใหม่ของ อย. นั่นเอง”

 

ขอบคุณเพจ ผู้บริโภค

ติดตามข้อมูลข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ Thainewsonline