เปิดวิธีเตรียม "ของไหว้" สารทจีน 2566 อะไรควรทำ-ไม่ควรทำ

เรียกได้ว่า "สารทจีน" เป็นช่วงเวลาสำคัญของ คนไทยเชื้อสายจีน ที่ลูกหลานจะแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษผู้ล่วงลับ และเป็นเวลาที่ประตูนรกเปิดให้บรรดาภูตผีออกไปตามสถานที่ต่างๆ สำหรับ "สารทจีน 2566" ตรงกับวันพุธที่ 30 สิงหาคม หรือตรงกับวันที่ 15 เดือน 7 ตามปฏิทินทางจันทรคติของจีน ซึ่งเป็นเทศกาลใหญ่ 1 ใน 8 เทศกาลสำคัญประจำปีของจีน ส่วนในไทยสารทจีนถือเป็นเทศกาลจีนสำคัญอันดับ 2 รองจากตรุษจีนนั่นเอง

 

ของไหว้วันสารทจีนที่เป็นอาหารคาว

• เป็ด หมายถึง ความบริสุทธิ์
• ไก่ หมายถึง ความเจริญในหน้าที่การงาน 
• ปลา หมายถึง มีอันจะกินไม่หมดสิ้น
• หมูสามชั้น  หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์พูนสุข
• เกี๊ยวกุ้ง  หมายถึง การห่อโชคลาภ

 

ของไหว้วันสารทจีนที่เป็นของหวาน 

• ขนมเข่ง และขนมเทียน หมายถึง ความราบรื่น และความหวานชื่น
• ขนมถ้วยฟู  หมายถึง ความเพิ่มพูน เจริญรุ่งเรือง
• ขนมเปี๊ยะ  หมายถึง ความสมัครสมานสามัคคีกันของคนในครอบครัว
• ขนมปุยฝ้าย หมายถึง เงินทองเพิ่มพูน
• ถั่วตัด หมายถึง ความเป็นอยู่ที่อุดมสมบูรณ์
   

ของไหว้วันสารทจีนที่เป็นผลไม้

• ส้ม หมายถึง ความโชคดี
• กล้วย หมายถึง มีลูกหลานเต็มบ้านเต็มเมือง
• แอปเปิล หมายถึง ความสงบสุขในครอบครัว
• องุ่น หมายถึง อายุยืน เจริญ งอกงาม
• สาลี่ หมายถึง ความสำเร็จ

 

 

สำหรับการจัด ของไหว้ "สารทจีน 2566" แนะนำให้จัดเป็น 3 ชุด ดังนี้

 

ชุด 1 สำหรับไหว้เจ้าที่ จะไหว้ในตอนเช้า มีอาหารคาว-หวาน ขนมไหว้สารทจีน ใช้ขนมถ้วยฟู ขนมกุยช่าย ซึ่งต้องมีสีแดงแต้มเป็นจุดเอาไว้ ส่วนขนมไหว้พิเศษที่ต้องมีซึ่งเป็นประเพณีของสารทจีน คือ ขนมเข่ง ขนมเทียน นอกจากนั้นก็มีผลไม้ น้ำชา หรือเหล้าจีน และกระดาษเงิน-กระดาษทอง

 

ชุด 2 สำหรับไหว้บรรพบุรุษ คล้ายของไหว้เจ้าที่ พร้อมด้วยกับข้าวที่บรรพบุรุษชอบ ตามธรรมเนียมสารทจีน ต้องมีน้ำแกง หรือขนมน้ำใส ๆ วางข้างชามข้าวสวย และน้ำชา จัดชุดตามจำนวนของบรรพบุรุษ และที่ขาดไม่ได้ในเทศกาลสารทจีน ก็คือ ขนมเข่ง ขนมเทียน ผลไม้ และกระดาษเงิน-กระดาษทอง

 

ชุด 3 สำหรับไหว้วิญญาณพเนจร ซึ่งไม่มีลูกหลานกราบไหว้ เรียกว่า ไป๊ฮ้อเฮียตี๋ จะต้องไหว้นอกบ้าน ของไหว้สารทจีนมีทั้งของคาว-หวานกับผลไม้ตามต้องการ และที่พิเศษคือ มีข้าวหอมแบบจีนโบราณ คอปึ่ง เผือกนึ่งผ่าซีกเป็นเสี้ยวใส่ถาด เส้นหมี่ห่อใหญ่ เหล้า น้ำชา และกระดาษเงิน-กระดาษทอง จัดทุกอย่างวางอยู่ด้วยกันสำหรับเซ่นไหว้ในวันสารทจีน

กิจกรรมเทศกาลสารทจีน

• เซ่นไหว้บรรพบุรุษ
• ทำบุญอุทิศ
• เผากระดาษเซ่นไหว้
• แจกข้าวสาร อาหารแห้งให้กับผู้ที่ยากไร้ ผู้ด้อยโอกาส

 

 

ข้อห้ามปฏิบัติเทศกาลสารทจีน

1. ห้ามแต่งงาน
ชาวไทยเชื้อสายจีนถือเป็นเดือนปล่อยผี เดือนที่ไม่เป็นมงคล

2. ห้ามเดินทางไกล
ความเชื่อของชาวจีนเชื่อว่าวันสารทจีนเป็นวันประตูนรกเปิด การออกเดินทางไกลอาจจะทำให้มีโอกาสประสบอุบัติเหตุได้มากกว่าช่วงอื่น ๆ

3. ห้ามออกจากบ้านช่วงกลางคืน
ความเชื่อเรื่องประตูนรกเปิดในวันสารทจีน ว่าวิญญาณของคนตายจะออกมาเดินตามถนนในตอนกลางคืน โดยเฉพาะช่วงเวลาหลังเที่ยงคืน ในยามวิกาลจึงไม่ควรออกจากบ้านโดยไม่จำเป็น เพราะอาจพบเจอวิญญาณ

4. ห้ามซื้อบ้าน-ย้ายบ้าน
เพราะเชื่อว่าวิญญาณอาจไปสิงอยู่ในที่เหล่านั้นในขณะที่มันว่างอยู่

5. ห้ามเริ่มงานก่อสร้างใดๆ 
เพราะเชื่อว่าอาจรบกวนวิญญาณของบรรพบุรุษที่อยู่ที่บ้านได้

6. ห้ามดำเนินการเริ่มธุรกิจใดๆ 
เพราะมีความเชื่อว่าเป็นเดือนที่มีวันประตูผีเปิด จะทำให้ธุรกิจ กิจการต่างๆ ไม่ราบรื่น

7. ห้ามว่ายน้ำตอนกลางคืน
เพราะเชื่อกันว่าวิญญาณที่จมน้ำตาย มักจะออกมาเสาะหาตัวตายตัวแทนกันในช่วงวันสารทจีน