- 21 ม.ค. 2568
วันตรุษจีน หรือ วันรวมญาติ ทำไมต้องกินเกี๊ยวร่วมกัน หลายคนคงสงสัย ว่าเทศกาลตรุษจีน จะมีการรับประทาน "เกี๊ยว" ร่วมกัน จริงๆ มีความหมายลึกซึ้งมาก เราหาคำตอบไว้ให้แล้วค่ะ
วันตรุษจีน ไม่เพียงแต่เป็นการเริ่มต้น ปีใหม่ ตามปฏิทินจันทรคติของจีน แต่ยังเป็นวันที่สำคัญในการรวมญาติและเฉลิมฉลองในครอบครัว หนึ่งในประเพณีที่ถือปฏิบัติอย่างยิ่งใน วันตรุษจีน คือการรับประทาน "เกี๊ยว" ร่วมกัน ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่อร่อย แต่ยังมีความหมายลึกซึ้งในเชิงสัญลักษณ์ การกินเกี๊ยวจึงกลายเป็นสิ่งที่ชาวจีนทุกครอบครัวไม่พลาดในช่วงเทศกาลนี้ เนื่องจากเชื่อกันว่าเกี๊ยวที่มีรูปร่างคล้ายกับเงินทองนั้นจะนำโชคลาภ ความมั่งคั่ง และความเจริญรุ่งเรืองมาให้ในปีใหม่ ทั้งยังเป็นการแสดงถึงการรวมตัวและความสามัคคีของสมาชิกในครอบครัว
วันตรุษจีน วันรวมญาติ ทำไมต้องกินเกี๊ยวร่วมกัน?
วันตรุษจีน เป็นวันแห่งการเฉลิมฉลองและการเริ่มต้นปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติของจีน ซึ่งเป็นเทศกาลที่สำคัญที่สุดของชาวจีนทั่วโลก ในวันนี้ ครอบครัวจะรวมตัวกันเพื่อทำการไหว้บรรพบุรุษและเทพเจ้า ขอพรให้ชีวิตรุ่งเรือง มีสุขภาพแข็งแรง และมีโชคลาภตลอดทั้งปี หนึ่งในประเพณีที่ไม่สามารถขาดได้ในช่วงตรุษจีนคือการรับประทานเกี๊ยวร่วมกันในครอบครัว ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่อร่อยและมีรสชาติหลากหลาย แต่ยังแฝงไปด้วยความหมายลึกซึ้งและความเชื่อโบราณที่สืบทอดมาตั้งแต่รุ่นสู่รุ่น
ทำไมต้องกินเกี๊ยวในวันตรุษจีน?
เกี๊ยวถือเป็นอาหารที่มีความสำคัญในช่วงตรุษจีน เนื่องจากมีรูปร่างคล้ายกับ "ทองคำแท่ง" หรือ "ก้อนทอง" ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและโชคลาภในปีใหม่ ชาวจีนเชื่อว่าเมื่อรับประทานเกี๊ยวในวันตรุษจีน จะช่วยดึงดูดโชคลาภและความมั่งคั่งเข้ามาในชีวิต ทั้งยังเป็นการส่งเสริมความเจริญรุ่งเรืองของครอบครัว โดยเฉพาะการทำเกี๊ยวเป็นกิจกรรมที่สมาชิกในครอบครัวจะทำร่วมกัน สร้างความสนุกสนานและความอบอุ่นในการอยู่ร่วมกันในช่วงเทศกาลสำคัญ
ที่มาที่ไปของการกินเกี๊ยวในวันตรุษจีน
การรับประทานเกี๊ยวในวันตรุษจีนมีรากฐานมาจากประเพณีของชาวจีนในสมัยโบราณ โดยเฉพาะในเขตภาคเหนือของประเทศจีน ซึ่งเกี๊ยวถูกเรียกว่า "เจียวจื่อ" (饺子) และมักจะถูกทำขึ้นในช่วงปีใหม่เพื่อเฉลิมฉลองการสิ้นสุดของปีเก่าและการเริ่มต้นปีใหม่ ในอดีตชาวจีนมีความเชื่อว่าการทำและกินเกี๊ยวในช่วงปีใหม่จะช่วยขับไล่สิ่งไม่ดีและนำสิ่งดี ๆ เข้ามาในชีวิต เนื่องจากรูปร่างของเกี๊ยวคล้ายกับเหรียญทองคำที่มีความหมายถึงความมั่งคั่งและความโชคดี
นอกจากนี้ ในบางพื้นที่ยังมีความเชื่อพิเศษเกี่ยวกับการใส่เงินเหรียญเล็กๆ ไว้ในเกี๊ยว สำหรับผู้ที่โชคดีได้รับเกี๊ยวที่มีเหรียญจะถือว่าได้รับโชคลาภและความร่ำรวยในปีนั้น ๆ
การทำเกี๊ยวร่วมกันเป็นกิจกรรมเสริมสร้างความสัมพันธ์ในครอบครัว
การทำเกี๊ยวในวันตรุษจีนมักเป็นกิจกรรมที่สมาชิกในครอบครัวทำร่วมกัน โดยเฉพาะในช่วงเย็นก่อนถึงวันปีใหม่ เมื่อทุกคนมารวมตัวกันเพื่อทำเกี๊ยว บางครั้งยังมีการเล่าเรื่องราวและสนุกสนานในขณะทำอาหารร่วมกัน ทำให้การรับประทานเกี๊ยวไม่เพียงแต่เป็นการเสริมสิริมงคลเท่านั้น แต่ยังเป็นการสร้างความผูกพันในครอบครัว ทำให้สมาชิกในครอบครัวมีความอบอุ่นและรู้สึกถึงความรักและความใกล้ชิดในวันพิเศษนี้
สรุป
การกินเกี๊ยวในวันตรุษจีน เป็นประเพณีที่มีความหมายลึกซึ้งและสะท้อนถึงความเชื่อในเรื่องโชคลาภและความมั่งคั่ง การที่เกี๊ยวมีรูปร่างคล้ายทองคำทำให้มันกลายเป็นสัญลักษณ์ของความร่ำรวยและการเริ่มต้นใหม่ที่ดี การทำและรับประทานเกี๊ยวร่วมกันยังเป็นการส่งเสริมความสัมพันธ์ในครอบครัว และทำให้สมาชิกในครอบครัวได้มารวมตัวกันในบรรยากาศอบอุ่นและสนุกสนานในช่วงตรุษจีน การกินเกี๊ยวจึงไม่เพียงแค่เป็นการรับประทานอาหารอร่อย แต่ยังเป็นการเสริมสร้างความมงคลและความเจริญรุ่งเรืองให้กับครอบครัวในปีใหม่ที่จะมาถึง