4 อาหารเสี่ยงที่ควรลด หากไม่อยากเป็นโรคความดันโลหิตสูง

1. อาหารที่มีโซเดียมสูง (อาหารเค็ม)

เกลือหรือโซเดียมเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้ร่างกายกักเก็บน้ำมากขึ้น ส่งผลให้ปริมาณเลือดในหลอดเลือดเพิ่มขึ้น และเป็นสาเหตุของความดันโลหิตสูง การบริโภคโซเดียมมากเกินไปเป็นประจำจะทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งตัวและเกิดการตีบตันได้ง่ายขึ้น

ตัวอย่างอาหารที่มีโซเดียมสูงที่ควรหลีกเลี่ยง:

อาหารแปรรูป: ไส้กรอก, แฮม, เบคอน, หมูยอ, ลูกชิ้น, บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, โจ๊กซอง

ขนมขบเคี้ยว: มันฝรั่งทอด, ข้าวเกรียบ, ขนมกรุบกรอบต่างๆ

ซอสปรุงรส: น้ำปลา, ซีอิ๊ว, ซอสหอยนางรม, ซุปก้อน, ผงชูรส

เคล็ดลับ: อ่านฉลากโภชนาการและเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีโซเดียมต่ำ ลดการเติมเครื่องปรุงเพิ่มในอาหาร และลองใช้สมุนไพรหรือเครื่องเทศในการปรุงรสแทนเกลือ

2. อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง

ไขมันเหล่านี้ไม่เพียงแต่ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้น แต่ยังส่งผลเสียต่อหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดแข็งตัวและตีบแคบลง ซึ่งเป็นปัจจัยโดยตรงที่เพิ่มความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง

ตัวอย่างอาหารที่ควรระวัง:

อาหารทอด: ไก่ทอด, หมูกรอบ, เฟรนช์ฟรายส์, โดนัท

อาหารจากเนื้อสัตว์ติดมัน: เนื้อหมูติดมัน, หนังสัตว์, เครื่องในสัตว์

ผลิตภัณฑ์จากนมไขมันเต็มส่วน: เนย, ชีส, นมข้นหวาน, ครีม

เบเกอรี่: ขนมอบ, คุกกี้, เค้ก ที่มีส่วนผสมของเนยเทียมหรือมาการีน (ไขมันทรานส์)

เคล็ดลับ: เลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน, ใช้วิธีการปรุงอาหารแบบต้ม, นึ่ง, อบ หรือย่างแทนการทอด และอ่านฉลากส่วนผสมเพื่อหลีกเลี่ยงไขมันทรานส์

3. อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง

แม้ว่าน้ำตาลจะไม่ได้ส่งผลโดยตรงต่อความดันโลหิต แต่การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปจะนำไปสู่ภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของโรคความดันโลหิตสูง นอกจากนี้น้ำตาลยังส่งผลให้ระดับอินซูลินในร่างกายสูงขึ้น ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อการทำงานของหลอดเลือดและไต

ตัวอย่างอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง:

เครื่องดื่มรสหวาน: น้ำอัดลม, ชาไข่มุก, กาแฟปรุงแต่ง, น้ำผลไม้กล่อง (ที่มีน้ำตาลเพิ่ม)

ขนมหวาน: ขนมไทย, เค้ก, คุกกี้, ไอศกรีม, ช็อกโกแลต

ผลไม้เชื่อมหรือแช่อิ่ม: ทุเรียนเชื่อม, มะม่วงแช่อิ่ม

เคล็ดลับ: ลดปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่ม, เลือกผลไม้สดแทนผลไม้เชื่อม, และลดการกินขนมหวานบ่อยๆ

4. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมากและเป็นประจำจะเพิ่มความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงโดยตรง เนื่องจากแอลกอฮอล์ส่งผลกระทบต่อระบบประสาทและฮอร์โมนที่ควบคุมความดันโลหิต นอกจากนี้ยังอาจทำให้ยาควบคุมความดันโลหิตทำงานได้ไม่เต็มที่

เคล็ดลับ: หากเป็นไปได้ควรงดดื่มแอลกอฮอล์ หรือจำกัดปริมาณการดื่มให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมตามคำแนะนำของแพทย์