กินบ่อยเสี่ยงสมองพัง 3 อาหารที่ควรเลี่ยง ก่อนทำลายระบบประสาทไม่รู้ตัว

1. อาหารที่มีน้ำตาลสูง

ขนมหวาน น้ำอัดลม ชานมไข่มุก และอาหารแปรรูปที่มีน้ำตาลสูง ล้วนแล้วแต่เป็นภัยเงียบของระบบประสาท การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งขึ้นและตกลงอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้สมองขาดพลังงานชั่วคราว และหากเป็นระยะยาว จะเพิ่มความเสี่ยงของโรคสมองเสื่อม รวมถึงโรคอัลไซเมอร์อีกด้วย

2. ไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัว

พบได้ในของทอด, มาการีน, เบเกอรี่ และอาหารแช่แข็ง ไขมันทรานส์สามารถทำลายเซลล์ประสาทโดยตรง และขัดขวางการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ทำให้เกิดอาการหลงลืมง่าย สมาธิสั้น และอาจนำไปสู่ภาวะซึมเศร้า นอกจากนี้ยังเพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง

3. สารปรุงแต่งรสและสารกันบูด

โมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG), โซเดียมไนไตรต์ และสารกันเสียที่ใช้ในอาหารสำเร็จรูป เช่น ไส้กรอก แฮม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ล้วนแล้วแต่มีผลกระทบต่อระบบประสาทส่วนกลางในระยะยาว การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการปวดหัว นอนไม่หลับ อารมณ์แปรปรวน หรือในกรณีรุนแรงอาจกระตุ้นให้เกิดโรคทางระบบประสาทเรื้อรังได้