"5เมนู" หมอเผยเอง กินเลย ถ้าคุณไม่อยาก "ปวดข้อ ปวดเข่า"

ไม่อยากปวดข้อ ปวดเข่า แค่กิน 5 เมนูนี้ 

"หมอเจด" นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราช นครราชสีมา ได้ออกมาโพสต์ข้อความระบุว่า 

ปัญหา “ปวดเข่า” ไม่ได้เกิดจากอายุอย่างเดียว

แต่เกิดจากการอักเสบในข้อ และกระดูกอ่อนเสื่อมที่สะสมมานาน

อาหารบางอย่างช่วยลดการอักเสบ บำรุงกระดูกอ่อน

และเติมสารอาหารให้ข้อต่อกลับมาแข็งแรงได้ครับ

ลองปรับเมนูง่าย ๆ ตามนี้นะครับ

1. เมนูจากปลาทะเลน้ำลึก (เน้นโอเมก้า 3)

ปลาทะเลน้ำลึก เช่น แซลมอน ซาร์ดีน ทูน่า

มี โอเมก้า-3 (DHA, EPA) สูง

ช่วยลดการอักเสบในข้อ เข่าไม่บวมไม่ฝืด

และช่วยชะลอการสึกของกระดูกอ่อน

แค่กินอาทิตย์ละ 2–3 ครั้ง

ก็เห็นผลเรื่องความยืดหยุ่นของข้อแล้วครับ

เมนูที่แนะนำ:

• ปลาย่างเกลือแบบไทย (ไม่ทอด)

• แกงส้มปลาทูน่า หรือปลากะพงใส่ผักรวม

• ข้าวต้มปลาแซลมอน หรือปลาทะเลน้ำลึก

2. ซุปหรือแกงที่ใส่ขิงและขมิ้น

ขิงและขมิ้นเป็นสมุนไพรลดอักเสบธรรมชาติ

มีสาร เคอร์คูมิน และ จินเจอรอล

ช่วยลดอาการบวมในข้อ และบรรเทาปวดเข่าได้ดี

ใครที่มีอาการเข่าตึง หรือเจ็บเวลาเดิน ควรกินบ่อย ๆ ครับ

เมนูที่แนะนำ:

• แกงเหลืองปลากับขมิ้นสด

• ซุปไก่ใส่ขิง หรือไก่ตุ๋นขิง

• น้ำขิงร้อน (ไม่ใส่น้ำตาล)

3. เครื่องดื่มจากถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม

ถั่วเหลืองมี ไอโซฟลาโวน ช่วยบำรุงกระดูก

และเสริมแคลเซียมให้กระดูกแข็งแรง

โดยเฉพาะในผู้หญิงวัยทอง ที่มักสูญเสียมวลกระดูกเร็ว

ถั่วเหลืองจะช่วยให้ข้อต่อไม่แห้งและเสริมแรงกระดูกได้ดีครับ

เมนูที่แนะนำ:

• นมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม (ดื่มอุ่น ๆ ตอนเช้า)

• เต้าหู้ขาวนึ่งราดซอสเห็ด

• น้ำเต้าหู้ใส่ธัญพืช (ไม่หวาน)

4. สลัดผักใบเขียวเข้มและผลไม้ตระกูลเบอร์รี

ผักใบเขียว เช่น คะน้า บรอกโคลี ผักโขม

อุดมด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม และวิตามิน K

ช่วยเสริมกระดูกให้แข็งแรง

ส่วนเบอร์รี (สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี ราสป์เบอร์รี)

มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ลดการอักเสบของข้อ

แค่กินวันละนิดก็ช่วยลดอาการตึงข้อตอนเช้าได้ครับ

เมนูที่แนะนำ:

• สลัดผักรวมใส่คะน้า–ผักโขม–อกไก่

• น้ำผลไม้ปั่นจากบลูเบอร์รี–โยเกิร์ต

• ผัดผักรวมแบบน้ำมันน้อย

5. เมนูที่ใช้ธัญพืชและถั่วเปลือกแข็งไม่ขัดสี

เช่น ข้าวกล้อง ควินัว อัลมอนด์ วอลนัต ถั่วแดง

ให้ใยอาหารสูง ช่วยลดไขมันในเลือด

และให้แมกนีเซียมที่จำเป็นต่อการสร้างมวลกระดูก

ช่วยให้ร่างกายลดการอักเสบ

และบำรุงข้อได้ในระยะยาวครับ

เมนูที่แนะนำ:

• ข้าวกล้องผัดผักรวม

• โจ๊กข้าวโอ๊ตใส่ถั่วแดง

• ขนมกินเล่นถั่วอบไม่เค็มตอนบ่าย

อาหารไม่ใช่ยา แต่ถ้ากินให้ถูก มันคือยาฟื้นฟูข้อเข่าชั้นดี

เริ่มจากแค่เปลี่ยนมื้อเล็ก ๆ ทุกวัน

ลดของทอด ของมัน แล้วเพิ่มผัก ปลา ธัญพืชเข้าไป

ไม่กี่สัปดาห์คุณจะรู้เลยว่า “ข้อเข่าเบาขึ้น” เดินง่ายขึ้น

สุขภาพดี เริ่มจากจานอาหารในวันนี้ครับ