ผู้บริโภคยิ้ม แต่เกษตรกรเครียด ราคาไข่ไก่ร่วงต่อเนื่อง

ตลาดไข่ไก่ ในประเทศกำลังผันผวน หลังราคา ไข่ไก่คละหน้าฟาร์ม ลดลงเหลือ ฟองละ 3 บาท จากเดิม 3.20 บาท ซึ่งถือเป็นระดับต่ำสุดตั้งแต่ปี 2565 เป็นต้นมา

การปรับราคาครั้งนี้อาจช่วยผู้บริโภคในช่วงค่าครองชีพสูง แต่เป็นแรงกดดันต่อเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ ที่ยังต้องแบกรับ ต้นทุนอาหารสัตว์ ไฟฟ้า และค่าแรง ที่ไม่ได้ลดลงตาม

ปัจจัยหลักมาจาก ความต้องการบริโภคชะลอตัว หลังช่วงเทศกาลกินเจและปิดเทอม ขณะที่ผลผลิตยังออกสู่ตลาดเท่าเดิม ส่งผลให้เกิด ซัพพลายล้นตลาด นอกจากนี้ การส่งออกแม่ไก่ยืนกรงลดลง และไม่มีระบบดูดซับไข่ส่วนเกินเข้าสู่อุตสาหกรรมแปรรูป ทำให้ราคาในประเทศอ่อนตัวต่อเนื่อง

นาง ศุภจี สุธรรมพันธ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ระบุว่า นี่เป็นกลไกของ อุปสงค์และอุปทาน คาดว่าหลังเปิดเทอม ความต้องการบริโภคจะช่วยพยุงราคาได้ แต่เกษตรกรยังเผชิญความเสี่ยงหากราคาต่ำต่อเนื่อง

ด้านตลาดค้าปลีก เช่น ตลาดนวลจันทร์ พบว่า ไข่ไก่เบอร์ 0 เคยสูงกว่า 4 บาทต่อฟอง ต้นปี 2568 ปัจจุบันเหลือ แผงละ 130 บาท หรือประมาณ 3.50 บาทต่อฟอง

ผู้เชี่ยวชาญมองว่า หากราคาต่ำต่อเนื่อง เกษตรกรอาจเลิกเลี้ยง ส่งผลให้ กำลังการผลิตลดลง และของแพงตามมาในอนาคต สถานการณ์ครั้งนี้จึงไม่ใช่แค่เรื่องราคา แต่สะท้อนภาพรวมเศรษฐกิจปากท้องและความมั่นคงในอาชีพผู้เลี้ยงไก่ไข่

 

แหล่งที่มาอ้างอิง

กระทรวงพาณิชย์

สุนทรฟาร์ม รายงานราคาไข่ไก่ประจำวันที่ 3 พฤศจิกายน 2568

สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศท.)

สัมภาษณ์นางศุภจี สุธรรมพันธ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์