เตือนแล้วนะ! “แป้งและน้ำตาล” ตัวเร่ง “ไขมันพอกตับ” แบบไม่รู้ตัว

เมื่อพูดถึงโรคตับ หลายคนมักนึกถึงการดื่มแอลกอฮอล์หรือการกินของทอดมันๆ เป็นหลัก แต่แพทย์และนักโภชนาการจำนวนมากเตือนตรงกันว่า “น้ำตาล” และ “แป้งขัดขาว” ก็เป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้ตับทำงานหนักเช่นกัน

โดยเฉพาะอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น ชานมไข่มุก เบเกอรี่ น้ำหวาน น้ำอัดลม หรือแม้แต่ข้าวขาวและเส้นต่างๆ หากกินมากเกินไป ร่างกายจะเปลี่ยนน้ำตาลส่วนเกินให้กลายเป็นไขมันสะสมที่ตับ จนนำไปสู่ภาวะ “ไขมันพอกตับ” ได้

อาการในระยะแรกอาจแทบไม่แสดงชัด หลายคนยังใช้ชีวิตปกติ แต่เมื่อปล่อยไว้นาน ตับอาจอักเสบ ทำงานผิดปกติ และเพิ่มความเสี่ยงโรคร้ายตามมา เช่น เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง หรือโรคตับเรื้อรัง

สัญญาณที่ไม่ควรมองข้าม ได้แก่

เหนื่อยง่าย อ่อนเพลีย

แน่นท้อง จุกชายโครงขวา

น้ำหนักขึ้นง่ายลงยาก

ค่าน้ำตาลและไขมันสูง

วิธีดูแลตับให้ปลอดภัย ไม่ใช่แค่เลี่ยงของมัน แต่ควรลดน้ำหวาน ขนม และแป้งขัดขาว หันมากินผัก ผลไม้ไม่หวานจัด ดื่มน้ำเปล่า และออกกำลังกายสม่ำเสมอ เพราะตับเป็นอวัยวะสำคัญที่ฟื้นฟูได้ หากเริ่มดูแลตั้งแต่วันนี้ก็ยังไม่สายเกินไป