ได้บุญคูณสอง เปิด 15 เมนูตักบาตรยุคใหม่ "ลดหวาน มัน เค็ม"

15 อาหารตักบาตร รู้หรือไม่? อาหารยอดฮิต ที่เราชอบใส่บาตร อาจกำลังทำร้ายพระโดยไม่รู้ตัว ล่าสุดกรมอนามัยร่วมกับ สสส. เปิดลิสต์ "อาหารตักบาตรชูสุขภาพ" ปรุงน้อยแต่ได้บุญมาก เช็ก 15 รายชื่อเมนูเด็ดและเคล็ดลับจัดบาตรสุขภาพได้ที่นี่

 

สถิติน่าตกใจจาก สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ระบุว่า พระสงฆ์ไทยมีความเสี่ยงป่วยโรคเรื้อรัง (NCDs) สูงมาก หากคุณอยากทำบุญใหญ่ให้ได้อานิสงส์แรงและพระสงฆ์สุขภาพดี นี่คือ 15 เมนูอาหารตักบาตรสุขภาพ ที่ผ่านเกณฑ์ "ลดหวาน-ลดมัน-เลี่ยงเค็ม" ค่ะ 

 

1. หมวดแกงและต้ม (เน้นน้ำใส หลีกเลี่ยงกะทิและไขมันสูง) 

แกงจืดไข่น้ำผักคอสใส่เต้าหู้ (หรือแกงจืดเต้าหู้หมูสับวุ้นเส้น): เมนูโปรตีนสูง โซเดียมต่ำ ย่อยง่ายและสะอาด

แกงเลียงผักรวมกุ้งสด: อุดมไปด้วยสมุนไพรและผักหลากสี ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย

ต้มยำปลาทูน้ำใส: ใช้ปลาทูสดแทนปลาทูนึ่งเพื่อลดความเค็ม ได้โอเมก้า 3 สูง

แกงส้มผักรวมใส่ปลา: ไม่ใส่กะทิ รสชาติเปรี้ยวนำแบบไม่หวานจัด

ไก่ตุ๋นมะนาวดอง: เมนูซุปร้อนๆ ช่วยให้ชุ่มคอ เลือกใช้เนื้อไก่ส่วนอกไม่ติดหนัง 

2. หมวดผัดและกับข้าว (เน้นนึ่ง ต้ม อบ ลวก แทนการทอด) 

น้ำพริกขี้กา / น้ำพริกหนุ่ม ควบคู่ผักลวกและไข่ต้ม: เมนูเบสิกที่โซเดียมและไขมันต่ำที่สุด

เต้าหู้ทรงเครื่องหมูสับ: ปรุงด้วยซอสโซเดียมต่ำ เน้นใช้เต้าหู้ไข่ขาวนึ่ง

ผัดผักรวมมิตรน้ำมันหอยน้อย: ใช้ผักตามฤดูกาล ผัดผ่านน้ำมันเพียงเล็กน้อย

หมูผัดบวบ: เมนูแนะนำจากกระทรวงสาธารณสุข หวานธรรมชาติจากผัก ไม่ต้องพึ่งน้ำตาล

มะระผัดไข่: สรรพคุณทางยาช่วยลดน้ำตาลในเลือด ไขมันต่ำ 

3. หมวดคาร์โบไฮเดรต ของว่าง และเครื่องดื่มสุขภาพ

ข้าวกล้อง หรือ ข้าวซ้อมมือ: ใช้แทนข้าวขาวเพื่อเพิ่มใยอาหารและวิตามินบี

ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง: นุ่ม ทานง่าย ได้โปรตีนเน้นๆ โดยไม่มีน้ำมันทอด

ฝรั่ง หรือ ผลไม้รสไม่หวานตามฤดูกาล: ตัดขาดจากขนมทองหยิบทองหยอด เปลี่ยนมาเป็นผลไม้สดแทน

น้ำเต้าหู้สูตรหวานน้อย / นมจืดพร่องมันเนย: ทางเลือกน้ำปานะที่ดีที่สุดสำหรับพระสงฆ์

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ: ช่วยดูแลระบบลำไส้และเพิ่มแคลเซียม