ร้านดัง โพสต์ถึงลูกค้าตรง ๆ กุ้งเหลือเต็มโต๊ะ รู้ต้นทุนยิ่งตกใจ

กลายเป็นประเด็นที่ถูกพูดถึงในโลกออนไลน์ เมื่อร้านหมูกระทะออกมาโพสต์ข้อความวอนลูกค้า หลังพบอาหาร โดยเฉพาะกุ้ง เหลือทิ้งจำนวนมาก พร้อมขอความร่วมมือลูกค้าตักแต่พอรับประทาน โดยระบุว่าช่วงนี้กุ้งหายากและราคาสูง เนื่องจากสถานการณ์น้ำท่วมกระทบการขนส่งและแพกุ้ง

เมื่อวันที่ 1 ก.ย. 69 เพจร้านอิ่มตัวแตกหมูกระทะลำพูน โพสต์ข้อความระบุว่า "วอนลูกค้า เราเชื่อใจลูกค้าที่จะไม่ไปดูโต๊ะลูกค้าตอนเช็กบิล เรามีกล้องวงจรปิดเลือกที่ไม่ประจาน แต่รอบหน้ารบกวนตักมาแต่พอทาน ช่วงนี้กุ้งหายากมาก และราคาสูงมาก เพราะขนส่งน้ำท่วม แพกุ้งน้ำท่วม แต่เราให้ลูกค้าเต็มที่โดยที่ให้กุ้งตัวใหญ่ๆ ตักได้ไม่อั้น ในราคา 239.- รีฟิวน้ำ 39.- (ราคากุ้งแพงกว่าราคาหัวบุฟเฟ่ต์อีก) ปล. ใจเย็นๆรู้ว่าหิว แต่ช่วยใจดีกับเราหน่อยน้า"

หลังโพสต์ดังกล่าวเผยแพร่ออกไป ทางร้านยังเข้ามาชี้แจงเพิ่มเติม โดยระบุว่า ต้องขออภัยลูกค้าที่อาจรู้สึกไม่สบายใจ พร้อมย้ำว่าเจตนาของร้านเพียงต้องการแชร์เป็นอุทาหรณ์และกรณีศึกษาในภาพรวม โดยขณะโพสต์ยังไม่ทราบว่าเป็นของโต๊ะไหน และระวังไม่ให้เห็นใบหน้า ข้อมูล หรือสิ่งที่สามารถระบุตัวตนของลูกค้าได้
 

ทางร้านยังระบุด้วยว่า ช่วงนี้สถานการณ์น้ำท่วมทำให้ต้นทุนวัตถุดิบหลายอย่างปรับตัวสูงขึ้น แต่ร้านยังพยายามคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพให้ลูกค้า หากลูกค้าแจ้งพนักงานว่ามีเหตุฉุกเฉินหรือรับประทานไม่ไหว ทางร้านก็เข้าใจและยินดีไม่ปรับ โดยขอคงโพสต์ดังกล่าวไว้ในฐานะ "อุทาหรณ์ส่วนรวม" และไม่มีการพาดพิงถึงบุคคลใด

ขณะที่ชาวเน็ตเข้ามาแสดงความคิดเห็นจำนวนมาก หลายคนมองว่าการตักอาหารมาแล้วรับประทานไม่หมดเป็นเรื่องที่น่าเสียดาย โดยมีคอมเมนต์หนึ่งระบุว่า หากไปกินที่ร้านจะมีข้อตกลงกับแฟนว่า ตักมาเท่าไหร่ต้องกินให้หมด เพราะอาหารทุกอย่างล้วนมีต้นทุน พร้อมแนะนำว่าควรตักแต่พออิ่ม หากไม่พอค่อยเดินไปตักใหม่

อีกความเห็นระบุว่า "กุ้งไซส์นี้ ราคา 350-400 ต่อกิโลเลยนะคะ ร้านใจถึงมาก ลูกค้าน่าจะเห็นใจทางร้านบ้าง ตักแต่พอทานก็พอ" ขณะที่บางรายแสดงความคิดเห็นว่า "เกินไป กุ้งนี่อย่างเสียดาย" และ "แบบนี้เกินไปจริงๆ"

เรื่องดังกล่าวจึงกลายเป็นอีกหนึ่งกรณีที่ชาวเน็ตเข้ามาพูดถึง พร้อมฝากถึงผู้ใช้บริการร้านบุฟเฟต์ว่า ควรตักอาหารในปริมาณที่รับประทานไหว เพื่อลดการเหลือทิ้งและช่วยลดต้นทุนของทางร้านในช่วงที่ราคาวัตถุดิบปรับตัวสูงขึ้น

ขอบคุณ อิ่มตัวแตกหมูกระทะลำพูน