เพิ่งรู้ "วิตามินซี" กินผิดวิธีมีแต่ผลเสีย หลายคนทำอยู่แต่ไม่เคยรู้ตัว

"หมอเจด" นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราช นครราชสีมา โพสต์ข้อความระบุ

วิตามินซี กินผิดวิธีมีแต่ผลเสีย !

1.ถ้าพูดถึงวิตามินตัวที่คนกินกันเยอะ และนึกถึงเป็นอันดับต้นๆคือ “วิตามินซี” นะ ยิ่งช่วงนี้ไข้หวัดใหญ่ระบาด อากาศเปลี่ยนก็กินตัวนี้เพราะเชื่อว่าช่วยป้องกันหวัดและเสริมภูมิคุ้มกัน และยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันเซลล์จากความเสียหาย แต่บางคนคิดว่ากินเยอะ ๆ แล้วจะยิ่งดี จริง ๆ แล้วถ้ากินไม่ถูกวิธีหรือมากเกินไป อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

2. วิตามินซีมีประโยชน์อะไรบ้าง?
ถ้าพูดถึงวิตามินซีช่วยหลายเรื่องเลยนะ เช่น- เสริมภูมิคุ้มกัน ให้ร่างกายสู้กับเชื้อโรคได้ดีขึ้น
- ช่วยสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวดูสดใส สุขภาพดี
- ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กดีขึ้น ลดโอกาสเป็นโลหิตจาง
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันเซลล์เสื่อม ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง

3. ต้องกินวิตามินซียังไงถึงจะดี?
ร่างกายสร้างวิตามินซีเองไม่ได้ เราต้องได้รับจากอาหารหรืออาหารเสริม ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ 65-90 มิลลิกรัม และไม่ควรเกิน 2,000 มิลลิกรัม ต่อวันแต่ถ้าคนที่เป็นโรคไตควรระวังเป็นพิเศษ ไม่ควรเกิน 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน

วิธีการกินที่ถูกต้อง
- กินพร้อมอาหาร จะช่วยลดการระคายเคืองกระเพาะ
- แบ่งกินเป็นมื้อ ๆ ดีกว่ากินทีเดียวเยอะ ๆ เพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น
- เลือกแบบ Slow Release ช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ต่อเนื่อง ลดผลข้างเคียงจากปริมาณสูง

4. กินเยอะไป อาจเกิดปัญหาได้นะ!

- กินมากไป เสี่ยงนิ่วในไต
ร่างกายมีขีดจำกัดในการดูดซึมวิตามินซี ถ้ามากเกินไป ส่วนที่เหลือจะถูกขับออกทางปัสสาวะ แต่บางครั้งมันอาจเปลี่ยนเป็น สารออกซาเลต (Oxalate)
ที่ไปจับกับแคลเซียมจนเกิดเป็นนิ่วในไตได้

- กระเพาะอาจระคายเคือง
วิตามินซีเป็นกรด ถ้ากินเยอะ ๆ หรือกินตอนท้องว่าง อาจทำให้ ท้องอืด ท้องเสีย หรือปวดท้อง ได้ แนะนำให้กินพร้อมอาหาร
หรือเลือก Buffered Vitamin C ที่ลดความเป็นกรดลง จะช่วยลดการระคายเคืองได้ดีขึ้น

- ขัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุบางชนิด
วิตามินซีช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กจากพืชได้ดีขึ้น แต่ถ้ากินมากเกินไป อาจไปรบกวนการดูดซึมของแร่ธาตุสำคัญอย่าง ทองแดงและสังกะสี ที่จำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกันและกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย

5. การเลือกกินวิตามินซี ก็ยังอยากให้เลือกจากอาหารธรรมชาติก่อน เช่น ผลไม้รสเปรี้ยว ฝรั่ง และผักใบเขียว เป็นทางเลือกที่ดีและปลอดภัยกว่า ถ้าจำเป็นต้องกินอาหารเสริม เลือก Vitamin C Slow Release ดีกว่า เพราะช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้อย่างต่อเนื่อง ลดผลข้างเคียงจากการได้รับปริมาณมากในครั้งเดียว ใครมีคำถามคอมเมนต์ได้เลยนะครับ