หลายคนมองข้าม 7 ผลไม้ไม่ควรแช่ตู้เย็น มีอะไรบ้าง วันนี้มีคำตอบ

ผลไม้ไม่ควรแช่ตู้เย็น หลายคนชอบแช่ผลไม้ไว้ในตู้เย็นเพื่อยืดอายุและคงความสด แต่รู้ไหมว่ามีผลไม้บางชนิดที่ ไม่ควรแช่เย็น เพราะจะทำให้รสชาติเปลี่ยนหรือเนื้อเสียได้ วันนี้เรารวมมาให้แล้วกับ 7 ผลไม้ที่ไม่ควรแช่ตู้เย็น เช็กเลยว่าคุณเผลอแช่ไว้หรือเปล่า?

 

7 ผลไม้ไม่ควรแช่ตู้เย็น มีอะไรบ้าง?

 

1. กล้วย 

• ความเย็นทำให้เปลือกดำเร็ว
• กล้วยสุกจะหยุดสุกทันทีและเนื้อจะนิ่มเละ

 

2. มะม่วง (ดิบหรือสุก) 

• ความเย็นทำให้มะม่วงสุกเสียรสชาติ หวานน้อยลง เนื้อด้าน

 

3. แตงโม (ทั้งลูก) 

• แช่ทั้งลูกทำให้เสียสารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น ไลโคปีน)
• ควรแช่เฉพาะตอนผ่ากินแล้ว

 

4. สับปะรด 

• ความเย็นเปลี่ยนรส ทำให้รสหวานจืดลง
• ควรเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องจนกว่าจะพร้อมปอก

 

5. มะเขือเทศ 

• แช่เย็นแล้วเนื้อจะนิ่ม เน่าเร็ว และเสียรสชาติ
• ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

 

6. อะโวคาโด (ยังไม่สุก) 

• แช่เย็น = หยุดกระบวนการสุก
• รอให้สุกก่อนแล้วค่อยแช่ตู้เย็นถ้ายังไม่กิน

 

7. มะละกอ 

• ถ้ายังไม่สุก แช่เย็นจะทำให้สุกช้าหรือเนื้อด้าน
• เก็บที่อุณหภูมิห้องดีที่สุด

 

สรุป:

หากผลไม้ยังไม่สุกเต็มที่ อย่าเพิ่งแช่ตู้เย็น เพราะจะทำให้สุกไม่ดีหรือเสียรส
ควรเก็บไว้ในที่แห้ง อากาศถ่ายเท แล้วแช่เย็นก็ต่อเมื่อ “พร้อมกิน”