รวมผัก-ผลไม้เสริมภูมิคุ้มกันในหน้าฝน ให้ร่างกายแข็งแรง

รวม ผัก-ผลไม้เสริมภูมิ ช่วงฤดูฝนเป็นช่วงที่ร่างกายเจ็บป่วยได้ง่าย เพราะอากาศที่เปลี่ยนแปลงและเชื้อโรคที่แพร่กระจาย การดูแลสุขภาพและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันจึงเป็นสิ่งสำคัญ วันนี้เราได้รวบรวมผักและผลไม้ที่มีวิตามินและสารอาหารสำคัญที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงมาฝากกันค่ะ

รวมผัก-ผลไม้เสริมภูมิคุ้มกันในหน้าฝน ให้ร่างกายแข็งแรง

กลุ่มผลไม้

• ฝรั่ง: มีวิตามินซีสูงกว่าส้มถึง 4 เท่า ซึ่งวิตามินซีมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันหวัดได้
• ส้มและมะนาว: อุดมไปด้วยวิตามินซีเช่นกัน นอกจากจะช่วยป้องกันหวัดแล้ว ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ผิวพรรณสดใส
• กล้วย: มีวิตามินบี 6 สูง ซึ่งช่วยในการสร้างภูมิคุ้มกันและยังช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมอง
• สับปะรด: มีเอนไซม์บรอมีเลน (Bromelain) ที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกายและช่วยให้ระบบทางเดินหายใจทำงานได้ดีขึ้น

 

กลุ่มผัก

• กระเทียม: มีสารอัลลิซิน (Allicin) ที่มีฤทธิ์ในการต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นไข้หวัด
• ผักใบเขียวเข้ม: เช่น คะน้า บรอกโคลี และผักโขม มีวิตามิน A, C และ E ที่ช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
• ขิง: มีสารจิงเจอร์รอล (Gingerol) ที่ช่วยลดอาการอักเสบในร่างกาย และช่วยให้ร่างกายอบอุ่น
• เห็ด: มีสารเบต้า-กลูแคน (Beta-glucan) ที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยต้านเชื้อไวรัส

 

การเลือกทานผักและผลไม้เหล่านี้อย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้ร่างกายของคุณแข็งแรงและมีภูมิคุ้มกันที่ดีในฤดูฝนนี้ได้ค่ะ

 

 

ที่มาและข้อมูลอ้างอิง

 

• คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล: ข้อมูลเกี่ยวกับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย
• สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล: บทความเรื่องอาหารและโภชนาการสำหรับเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน