เปิดตัวเลข "โซเดียม" เมนูก๋วยเตี๋ยวไทยยอดฮิต เมนูไหนโซเดียมเยอะสุด

ก๋วยเตี๋ยว เป็นหนึ่งในเมนูอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมคนไทย สามารถเลือกเส้นและเครื่องปรุงได้หลากหลาย หาซื้อได้ง่าย ตั้งแต่ร้านริมทางไปจนถึงร้านอาหารใหญ่ๆ แถมราคาเข้าถึงได้เหมาะสำหรับทุกคน แต่รู้ไหมว่ารสชาติอร่อยถูกปากนั้น แฝงไปด้วยโซเดียมที่มากเกินสำหรับ 1 วัน (ร่ายกายคนเราควรบริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน หรือมื้อละไม่เกิน 700 มิลลิกรัม

 

โดย กองส่งเสริมความรอบรู้และสื่อสารสุขภาพ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้เปิดอันดับ "โซเดียม" ในเมนูก๋วยเตี๋ยวไทย สั่งเมนูอะไรโซเดียมเยอะสุด

โดยก๋วยเตี๋ยวยอดฮิตแต่ละชนิด มีปริมาณโซเดียม ดังนี้

1. ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส 1 ชาม ปริมาณ 500 กรัม
มีปริมาณโซเดียม 1,406 – 2,397 มิลลิกรัม

2. ก๋วยเตี๋ยวหมู/ไก่ตุ๋น 1 ชาม ปริมาณ 500 กรัม
มีปริมาณโซเดียม 1,782 – 2,072 มิลลิกรัม

3. ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก 1 ชาม ปริมาณ 500 กรัม
มีปริมาณโซเดียม 2,104 – 2,316 มิลลิกรัม

4. ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ 1 ชาม ปริมาณ 500 กรัม
มีปริมาณโซเดียม 1,304 – 2,862 มิลลิกรัม

5. ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ 1 ชาม ปริมาณ 500 กรัม
มีปริมาณโซเดียม 2,233 – 2,723 มิลลิกรัม

ทั้งนี้ จะเห็นได้ว่าตัวเลขโซเดียมนั้นอลังการมาก กินมื้อเดียวก็แทบจะเกินปริมาณต่อวัน เพราะฉะนั้นเพื่อสุขภาพที่ดี ควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน หลีกเลี่ยงการปรุงเพิ่ม และลดซดน้ำซุปจนหมดชาม เพื่อลดการได้รับโซเดียมที่เกินในแต่ละมื้อ

 

 

ขอบคุณ FB : กองส่งเสริมความรอบรู้และสื่อสารสุขภาพ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข