"หมอเจด" เปิดชัด ๆ 5 เครื่องดื่ม ช่วยลดการอักเสบ ไขมันพอกตับ

วันที่ 7 ม.ค. 2569 นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราช นครราชสีมา ได้ให้ความรู้ด้านสุขภาพผ่านทางเพจเฟซบุ๊ก "หมอเจด" เผย 5 เครื่องดื่ม ช่วยลดไขมันพอกตับ โดยระบุว่า 

 

หลายคนพยายามลดของมัน ของทอด งดแอลกอฮอล์แล้ว แต่ค่าตับยังสูง ไขมันพอกตับไม่ยอมลด เพราะลืมไปว่า "เครื่องดื่มที่เลือกทุกวัน" มีผลกับตับมาก ตับเป็นอวัยวะหลักในการกำจัดน้ำตาลและไขมัน ถ้าเลือกดื่มถูก จะช่วยลดการอักเสบ ฟื้นการเผาผลาญ และค่อย ๆ สลายไขมันสะสมในตับได้โดยไม่ต้องอดอาหาร มาดูกันว่าเครื่องดื่มแบบไหนที่ตับชอบจริงครับ

1. กาแฟดำไม่หวาน ช่วยลดไขมันสะสมในตับ
งานวิจัยพบว่าการดื่มกาแฟดำ 1–2 แก้วต่อวัน ช่วยลดการสะสมไขมันในตับและลดความเสี่ยงตับอักเสบได้ เพราะสารโพลีฟีนอลในกาแฟช่วยกระตุ้นเอนไซม์ตับและลดการอักเสบ แต่ต้องเป็น “กาแฟดำจริง ๆ” ไม่ใส่น้ำตาล ครีม หรือไซรัป ดื่มช่วงเช้าหรือก่อนบ่าย จะช่วยให้ตับทำงานคล่องขึ้นโดยไม่รบกวนการนอน

2. ชาเขียวชงอ่อน ลดไขมันเลวในตับ
ชาเขียวมีสารคาเทชินที่ช่วยลดการดูดซึมไขมัน และลดการอักเสบของเซลล์ตับ ดื่มแบบชงอ่อน ๆ หลังอาหารหรือช่วงบ่าย จะช่วยให้ตับเผาผลาญไขมันได้ดีขึ้น หลีกเลี่ยงการชงเข้มเกินไปหรือดื่มตอนดึก เพราะคาเฟอีนอาจทำให้นอนไม่หลับ เลือกแบบไม่หวาน ไม่แต่งกลิ่น จะได้ผลดีที่สุด

3. น้ำมะนาวผสมน้ำอุ่น กระตุ้นการล้างของเสีย
มะนาวมีกรดซิตริกที่ช่วยกระตุ้นเอนไซม์ในตับให้ขับของเสียออก และช่วยลดการสะสมไขมันในตับได้ทางอ้อม ดื่มน้ำอุ่นผสมมะนาวครึ่งลูก ตอนเช้าหรือหลังมื้อเย็น 30 นาที จะช่วยให้ระบบย่อยและการเผาผลาญทำงานดีขึ้น หลีกเลี่ยงการเติมน้ำผึ้งหรือไซรัป เพราะน้ำตาลจะไปเพิ่มภาระตับแทน

4. นมถั่วเหลืองไม่หวาน โปรตีนช่วยซ่อมตับ
โปรตีนจากถั่วเหลืองช่วยลดการสร้างไขมันใหม่ในตับ และช่วยให้ตับซ่อมแซมตัวเองได้ดีขึ้น ดื่มวันละ 1 แก้ว เลือกสูตรไม่หวาน ไม่แต่งกลิ่น ไม่เติมน้ำมันพืช จะช่วยให้อิ่มนาน น้ำตาลไม่พุ่ง และลดไขมันพอกตับได้จริง เหมาะมากกับคนที่ต้องการลดของหวานแต่ยังอยากได้เครื่องดื่มรองท้อง

5. น้ำเปล่าอุณหภูมิห้อง ดื่มให้พอ ตับได้พัก
ฟังดูธรรมดา แต่สำคัญมาก การดื่มน้ำไม่พอทำให้ตับต้องทำงานหนักในการกำจัดของเสียและไขมัน แนะนำดื่มน้ำให้ได้ 1.5–2 ลิตรต่อวัน หรือมากกว่านั้นถ้าเหงื่อออกเยอะ น้ำช่วยให้เลือดไหลเวียนดี ลดความหนืด และช่วยให้ตับขับไขมันออกได้ง่ายขึ้น ดูง่าย ๆ ปัสสาวะควรสีใสจาง ตับจะไม่ทำงานหนักเกินไป

การลดไขมันพอกตับ ไม่ได้ขึ้นกับแค่อาหาร แต่ขึ้นกับ "สิ่งที่เราดื่มทุกวัน" กาแฟดำ ชาเขียว น้ำมะนาว นมถั่วเหลืองไม่หวาน และน้ำเปล่า ถ้าเลือกให้ถูก ดื่มสม่ำเสมอ จะช่วยลดการอักเสบ ฟื้นการทำงานของตับ และค่อย ๆ ดึงไขมันออกจากตับได้จริง โดยไม่ต้องพึ่งยาเลย